viernes, 31 de agosto de 2012

Un poco de ayuda para la cocina . . .

Gracias a  STUMBLE UPON me tope con esta imagen y me encanto, ya que es de gran ayuda en medidas e información extra para nuestra cocina, esta tabla fue creada por Everest  y me pareció muy util  . . . 

Espero les guste!  

Pescado en Salsa de Cilantro

Pescado en Salsa de Cilantro  



Porciones: 4 personas

Ingredientes:
4 filetes de lenguado o basa oriental
1taza de cilantro
½ diente de ajo
¼ taza agua
1 rodaja delgada de cebolla
consome en polvo 
Sal y pimienta
Aceite de oliva

jueves, 30 de agosto de 2012

Papas con Queso al Horno

Papas con Queso al Horno

Porción: 4 personas

Ingredientes:

5 papas grandes
½ taza de queso manchego rallado
3 rebanadas de queso amarillo picado en cuadros
Orégano seco
Sal y pimienta
Aceite de oliva

miércoles, 29 de agosto de 2012

Bistec con Brócoli

Bistec con Brócoli 

Esta receta es muy sencilla y conocida por muchos, pero no podía faltar en el repertorio, ya que en si la aprendí de mi esposo y es su favorita. . .

martes, 28 de agosto de 2012

Filete de Pescado con Chile de Árbol



Pescado con Chile de Árbol


Porción: 4 personas

Ingredientes:
4 filetes de pescado
8 chiles de árbol
Sal de ajo
Sal y pimienta
Aceite de oliva

lunes, 27 de agosto de 2012

Calabacitas con Queso Parmesano

Calabacitas con Queso Parmesano

Porción: 4 personas

Ingredientes:


6 calabacitas
Queso parmesano
Sal de ajo
Sal y pimienta
Aceite de oliva
1 pyrex 

Pechuga de Pollo en Caldillo con Papas y Tomate Uva

Pollo en Caldillo con Papas y Tomate Uva 

Porción: 4 personas

Ingredientes:
4   pechugas de pollo en cubos
2   papas picadas en cubos pequeños
1tza de tomate uva o tomate cherry
¼  cebolla blanca picada finamente
1   pimiento morrón amarillo picado en juliana
½  tetra pak de caldillo de tomate
2 cucharadas de crema agria
sal y pimienta
aceite de oliva

sábado, 25 de agosto de 2012

Pasta Rotini con Pollo y Almendras

Pasta Rotini con Pollo y Almendras

Porciones: 6 personas

Ingredientes:
1 paquete de pasta rotini
4 pechugas de pollo
4 rebanadas de jamón de pavo
½ pimiento morrón amarillo
½ pimiento morrón rojo
¼ tza de almendras rebanadas
2 cdas de cebolla morada picada finamente
Salsa soya
Sal y pimienta
Aceite de oliva

viernes, 24 de agosto de 2012

Pescado con aderezo de yogurt

Pescado con aderezo de yogurt

Porciones: 2 personas

Ingredientes:
2 filetes de lenguado 
4 cdas de yogurt natural
1 cdita de chile serrano picado finamente
2 cdas de cebolla picada finamente
3 cdas de cilantro picado finamente
2 cdas de chile morrón picado (puede ser de lata o natural) 
Sal y pimienta

Pescado con Crema de Tomate

Pescado con Crema de Tomate 

Porciones: 4 personas

Ingredientes:

4 filetes de lenguado 
4 tomates medianos sin piel (ponerlos a hervir)
4 cdas de queso cottage
2 rodajas delgadas de cebolla
½  diente de ajo
3 cdas de puré de tomate
Knor suiza 
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Pechuga de Pollo Rellena de Queso y Calabacitas Bañada en Salsa Roja

Pollo Rellena de Queso y Calabacitas Bañada en Salsa Roja

Porción: 2 personas

Ingredientes
3   pechugas de pollo sin piel y deshuesada
½  calabacita picada finamente
2  cdas de cebolla picada finamente
1  cdita de chile serrano picado finamente
3  rebanadas de queso mozarella
1  lata de salsa el pato
1  puré de tomate
Knor suiza
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Salmón glaseado con mostaza y miel

Salmón glaseado con mostaza y miel

Porción: 2 personas 


Ingredientes:

2  filetes de salmón
2 cdas de mostaza
1 cda de miel de abeja
1 cda de agua
sal y pimienta
aceite de oliva

Bistec enharinado con Papas (Bistec Ranchero)

Bistec enharinado con Papas (Bistec Ranchero)

Porción: 4 personas


Ingredientes

4      Bistecs
½ tza de harina de maíz
¼     Cebolla blanca en juliana
½     Chile serrano en julianas (puede ser chile verde)
1      Papa en rodajas
1      Caldillo de tomate
sal y pimienta
aceite de oliva

Pechuga de Pollo con Champiñones en Escabeche

Pollo con Champiñones en Escabeche
Porción: 4 personas

Ingredientes 

4 Pechugas de pollo cortadas en cuadros 
1 diente de ajo pelado
¼ Cebolla blanca picada 
2 Latas de champiñones en escabeche  
sal y pimienta 

Pechuga de Pollo con Champiñones y Chile de árbol

Pollo con Champiñones y Chile de árbol
Porción: 4 personas


Ingredientes:

4      Pechugas de pollo cortadas en cuadros
¼     Cebolla blanca picada
1tza  Champiñones frescos en rebanadas
4      Chile de árbol seco en trozos
sal y pimienta
aceite de oliva

Pechuga de Pollo en Salsa Verde

Pollo en Salsa Verde

Porción: 4 personas


Ingredientes:

4    Pechugas de pollo cortadas en cuadros
½   Cebolla blanca picada
2    Latas de salsa verde
1    medida de lata de agua hirviendo
sal y pimienta
Pizca de knor suiza

jueves, 23 de agosto de 2012

Una gran aventura . . .

Bienvenidos  . . .   

Algo que disfruto hacer es cocinar y por ello me anime a compartirles recetas prácticas y deliciosas facilitando el momento de decidir el que hacer hoy de comer . . .

                                                 Espero las disfruten  . . .

                                    
                                                               Lola

miércoles, 22 de agosto de 2012

INDICE

LA LOLA DICE

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