miércoles, 27 de febrero de 2013

Totopos Caseros

Totopos Caseros

Porciones: 36 totopos

Ingredientes:
9 tortillas de maíz
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal gruesa

lunes, 25 de febrero de 2013

Aderezo Cremoso de Cilantro

Aderezo Cremoso de Cilantro

Porciones: 1 taza

Ingredientes:
1 manojo de cilantro
¼ chile serrano
1 cebollita cambray, chica
4-5 cucharadas de yogurt natural
1 ½ cucharadas de queso crema
Pizca de consomé de pollo, en polvo
Sal y pimienta

miércoles, 20 de febrero de 2013

Pollo con azúcar morena

Pollo con azúcar morena

No sé si son adictos al “Pinterest”, pero yo sí, me encanta puedes sacar una gran variedad de buenas ideas e información útil para hacerle la vida un poco más práctica. Ahí me encuentro muchas recetas por probar y una de ellas es la que les presento a continuación y como se trata de darle un toque diferente a cada receta aquí le agregué un toque picoso por aquello del paladar mexicano que nos pide lo picante.

lunes, 18 de febrero de 2013

Pecho de Res en la olla lenta

Pecho de Res en la olla lenta

Porciones: 6 personas

Ingredientes:
500 gr pecho de res
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de cátsup
2 cuchradas de salsa “del pato”
1 cucharada de salsa “Perrins”
½ tapa de “Kitchen Bouquet”
sal y pimienta 
1 cebolla en gajos o 6 cabezas de cebollín

sábado, 16 de febrero de 2013

Champiñones con Chile de Árbol

Champiñones con Chile de Árbol


Porciones: 3-4 personas

Ingredientes:
4 tazas de champiñones, en rebanadas
6-8 chiles de árbol (dependerá de que tanto te gusta lo picante)
1 cucharada cebollita cambray, incluyendo la colita
1 cucharada de aceite de oliva
sal y pimienta 

viernes, 15 de febrero de 2013

Filete de Atún… con sabor asiático

Filete de Atún… con sabor asiático 

Porciones: 2 personas

Ingredientes:
2 filetes o medallones de atún
1 cucharadita de miel de abeja
2 cucharadita de salsa soya
Pizca de jengibre molido
sal y pimienta 
1 cucharada de ajonjolí, tostado

jueves, 14 de febrero de 2013

Brownies Marmoleados

Brownies Marmoleados


Una deliciosa idea y gran detalle para un día como hoy, y claro para cualquier otro día que desees demostrar tu cariño a alguien.

Porciones: 30 brownies

miércoles, 13 de febrero de 2013

Ensalada de atún

Ensalada de atún

Porciones: 3 personas

Ingredientes:

2 latas de atún en agua
1/3 taza de chicharos
1/3 taza de zanahoria en cubos pequeños
½ chile serrano, picado finamente
1 cebolla cambray, picada finamente
2 varas de apio, picado finamente
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de mayonesa
½ limón, su jugo
Sal y pimienta

martes, 12 de febrero de 2013

Tostadas...

Tostadas

Porciones: 4 personas

Ingredientes:

500 gr de gusano (cuete) o aldilla, o también con carne molida

Para cocer carne (si es con carne molida no es necesario cocerla):
4 tazas de agua
½ chile verde
¼ cebolla
½ tomate bola
½ diente de ajo
sal gruesa
pimienta entera
½ puré de tomate

lunes, 11 de febrero de 2013

Pollo con pimiento morrón y un toque de curry

Pollo con pimiento morrón y un toque de curry

Primero una disculpa por tener un poco abandonado mi blog PERO tengo buena excusa ya que en Diciembre tuvimos la gran noticia de que estamos embarazados, ha sido tan emocionante toda esta nueva aventura para mi flaco (esposo) y para mí, y la primera parte de esta aventura fueron los achaques que conlleva el “BABY ON BOARD” entre las náuseas  y el no poder entrar a la cocina tuve que ponerle pausa al blog por un rato.


Cada semana acrecentaban los achaques PERO como arte de magia para la semana 13 desaparecieron y a la vez, fui aprendiendo a sobrellevarlos y con ello pude volver a la cocina y ahora si volver a escribir en mi blog. Ya no los voy a marear con todo esto solo les comparto tan emocionante noticia y ahora si volvemos con recetas prácticas y deliciosas!

Recuerden dejar sus comentarios y/o sugerencias para futuras recetas…

GRACIAS y lo mejor para este 2013 que para La Lola Dice ya es toda una aventura !!!