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Cóctel de Camarón |
Porciones: 6- 8 personas (depende del hambre!)
Ingredientes:
1 kg de camarón, pelado y limpio
1 litro de clamato
1 litro de jugo de tomate o 1 taza de cátsup
1 cebolla blanca o morada, picada finamente o en cubos muy pequeños
3 Chile Caribe/güerito, picado finamente
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Champiñones al Horno |
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
500gr de champiñones frescos, enteros y limpios
1 ½ dientes de ajo, picado finamente
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre balsámico
1 cucharada de mantequilla de barra, picada en pequeños cubos
1 ½ cucharada de perejil, picado finamente
Sal y pimienta
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Pollo Mandarín |
Porciones: 6 personas
Ingredientes:
2 muslos, 2 piernas y 3 pechugas de pollo
7 rebanadas de tocino
3 barras de apio, picado
½ pimiento morrón, en juliana
1/3 de cebolla blanca o 2 cebollines, picados finamente
2 cucharadas de nuez picada
½ taza de salsa soya
1 taza de agua
½ cucharada de harina
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Salmón con Mostaza y Red Pepper |
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
2 filetes de salmón
½ cucharada de mostaza normal o Dijon
½ cucharada de red pepper
Sal y pimienta
aceite
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Flautas |
Un gran antojo de fritanga, les
dejo receta práctica para unas flautas solo está el decidir si freír en aceite
u hornear por aquello de guardar la línea.
Aahh las flautas pueden ser
rellenadas con lo que gustes: pollo, carne de res, carne de puerco, verduras
(darle un toque vegetariano), queso, etc.
Espero les guste y las
disfruten!
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Papas con Elote al Horno |
Porciones: 4 - 6 personas
Ingredientes:
2 papas grande, con piel
1 cebollín, picado finamente
1 taza de elote desgranado o 1 lata de elote
1 ½ cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta
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Croquetas de atún empanizadas con cacahuate tostado |
Les comparto una receta que queda deliciosa, lleva varios pasos pero vale la pena, y lo mejor es que le di un toque diferente al empanizar las croquetas y quedan DELICIOSAS!!! Más si las acompañas con aderezo de cilantro o la crema de chipotle.
Espero les guste y las disfruten!
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Pollo en Salsa de Chile de Árbol |
Porciones: 6 personas
Ingredientes:
6 pechugas de pollo
Opcional: intercambiar por 2
muslos y 1 pierna de pollo, el resto pechuga
Salsa:
5 chiles de árbol (8 si te gusta
picante)
7
tomates saladett
¼ de
cebolla blanca
1
diente de ajo
Aceite
de oliva
Sal y
pimienta
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Pollo Gratinado y Elote |
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
4 pechugas de pollo
4 rebanadas de queso mozzarella
o manchego (o el de su elección)
1/3 taza de elote, desgranado
(de lata, congelado o natural)
Sal y pimienta
aceite
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Salmón con Crema de Chipotle |
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
2 filetes de salmón
aceite
Crema Chipotle
200 gr crema agria
1 cucharada de chile chipotle o
1 chile chipotle de lata (aquí depende que tan picante la desees)
½ rebanada redonda de cebolla
blanca
4 cucharadas de leche
Sal y pimienta
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Carne de Res en Salsa Verde |
Porciones: 4
personas
Ingredientes:
500 gr carne
de res (en cubos, fajitas, bistec)
½ Cebolla blanca o 2 cebollines,
picados finamente
2
Latas de salsa verde
1
medida de lata de agua hirviendo
sal y pimienta
Pizca de consomé
de pollo en polvo
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Chilaquiles |
Porciones: 2
personas
Ingredientes:
1 taza de queso
rallado
9 tortillas de maíz
2 cucharadas de aceite
de oliva
Sal gruesa