Bistec al Limon |
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
9 filetes/bistecs de res
¼ taza aceite olivo
5 cucharadas de jugo de limón
3 cucharaditas de salsa
soya
3 cucharaditas de salsa
inglesa
2 cucharaditas de mostaza
1 ajo, picado finamente o
machacado
½ taza perejil fresco,
picado finamente
sal y pimienta
Bistec al Limon
Les dejo esta receta de taquitos de lechuga donde combine dos recetas y sí
que salen ricos, solo en la salsa para guisar el pollo es donde les dejo dos
opciones para hacerlo. Espero les guste y la disfruten!
Tacos de Lechuga |
Tacos de Lechuga
Tenía curiosidad de
utilizar calabaza para hacer pasta PERO utilice un pela papas para rallar las
calabazas y no me quedaron como me imaginaba, y claro averigüé y se necesita
una mandolina con su cortador especial para que quede la forma de
espagueti (se va a mi lista de “próximas compras para la cocina”).
Mas eso no dejo que
siguiera mi camino de prepararla, así que me fui a lo sencillo ajo y
mantequilla. Podrán ver en la foto que se ven raras las calabacitas pero
quedaron DELICIOSAS y me encanto como guarnición para un platillo o hasta para
sustituir la pasta normal (siguiente reto preparar pasta a la bolognesa con
calabacitas de base).
Espero que esta idea les
agrade muchísimo a todos y más a los que estamos siguiendo un régimen
alimenticio/dieta o cambiando de hábitos.
Pasta de Calabaza
|
Pasta de Calabaza
Me había topado con una o
dos recetas donde presentaban una salsa o ensalada de mango en un platillo
caliente y ahora sí que me quite las ganas y el antojo.
En el menú de la semana
tocaba comer pollo ya solo faltaba la receta completa, así que me aventé mezclando mango congelado (ya que no pude conseguir natural) con chile
chipotle, no les voy a mentir me daba “algo” probarla al tener el mango tan
dulce y tratar de hacerlo un poco salado para el platillo pero al momento de sazonarlo
para degustarlo de nuevo me transporte a la escena de Ratatouille que en
recetas pasadas les compartí. Un mundo de sabores deliciosos en la boca!
Les prometo que les
gustará ya que mi esposo también estaba renuente a probarla y se llevó la misma
sorpresa (limpió el plato =P). . .
Y si gustan, pueden
cambiar el pollo por algún marisco o pescado que de seguro harán una deliciosa
combinación.
Espero la disfruten. . .
Pollo en salsa de mango |
Pollo en salsa de mango
Fajitas Campesinas |
Les comparto que el día de hoy estamos de
fiesta ya que mi esposo y yo cumplimos 3 años de casados =) y nuestro bebé
cumple sus primeros 3 meses (muy rápido no creen? ) . . . Así que hoy será festejar
primero al bebe con su respectivo cupcake y foto para su collage (no
puede faltar!), y ya más tarde veremos el festejo para el esposo; cena
romántica? Creo que preferiría que me llevaran a cenar mmm podría ser a uno de
los dos restaurantes que hay en donde vivimos (si solo dos restaurantes pero
eso si muchos tacos y carretas de hot dogs no se preocupen LOL) otro punto es
ver si llevamos al bebe ya que no contamos con niñera jajajajaja mejor les voy
diciendo que no decidimos que hoy solo festejaremos el estar juntos en familia
(qué más podemos pedir!) ya pronto tendremos la oportunidad de tener nuestro date
! ! ! =p
Fajitas Campesinas
Les platico que estoy haciendo
limpia de congelador ya que me pasa que se me olvida lo que me queda y vuelvo a
comprar, o nomás no me caben las cosas. No es por presumirles, como algunos
saben vivimos en una zona donde no se tiene acceso a un supermercado comercial
o a esas tiendas de mayoreo que son tan divertidas que por más que lleves una
lista sales con cosas que ni sabias que necesitabas jajajajaja.
Y bueno me topé con los últimos
filetes de salmón y atún, y claro se tiene que aprovechar así que a compartir
filetes entre mi esposo y yo. Preparé los dos filetes de la misma manera y
antes de servirlos los partí por la mitad.
Salmon/Atún con salsa agridulce y soya |
Salmon/Atún con salsa agridulce y soya
Que cenamos? Pregunta del millón y creo que la cena es, a veces, un poco tediosa ya que es la hora del día que ya estás cansado de todo el día y el pensar en cocinar creo que poca gente trae energía para eso. Créanme que ahorita así andamos pero no se puede acostar uno con la panza vacía así que gracias a la pregunta del millón salió esta receta, ya la había visto en Pinterest y hasta ahora la ponemos a prueba misma que fue 100% superada y cenamos algo completo “nutritivo” (lo pongo entre comillas ya que no soy nutrióloga)
Calabaza Pizza
Papa Rellena |
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
2 papas
3 bistecs de res, puede ser picada
finamente o tipo fajitas
3 rodajas de cebolla, picada finamente
1 taza de champiñones, en lajas
aceite
Sal y pimienta
Mantequilla
Papa Rellena
Bienvenid@
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