domingo, 30 de marzo de 2014

Mermelada casera de Fresa


Me encantó el preparar mermelada, si lleva su tiempo y mas por estar pendiente a que no se pase por aquello de que se vaya a quemar pero disfrute muchísimo todo el proceso, y el resultado mucho más. Y qué mejor que tener una mermelada 100% casera.  

Por ahorita me quedo con la de fresa que de seguro tendré para un rato, más adelante haremos otro tipo de mermelada…

Espero les guste!

viernes, 28 de marzo de 2014

Tartar de Atún a la Lola Dice



Les comparto que le estoy agarrando un gran amor al filete fresco, ya que hace tiempo tuve una mala experiencia en un restaurante que me sirvió el filete sellado pero por dentro todavía congelado y ya cada vez que me lo traían nomás no PERO poco a poco y ya que el marido le encanta y lo solicita mucho en el menú de la semana, me ha vuelto a conquistar el atún!

Aquí les dejo esta rica y facilita receta que les servirá como entrada, plato fuerte o guarnición!

Espero les guste y la disfruten!

Porciones: 2 personas

lunes, 24 de marzo de 2014

Zucchinis Chips / Papas de calabacita


Ya se la saben, TENIA que probar como hacer este tipo de cosas… ya sea con panko o solo aceite de oliva si quedan como para hacer un buen platon /bucket para botanear.

viernes, 21 de marzo de 2014

Avena



De chiquita no sé qué idea le tenía a la avena que cada vez que me la servían nomás no me la podía comer y cuando me daban opciones para desayunar o cenar lo que MENOS pedía era avena… De verdad que con los años uno va aprendiendo a comer y claro, ver las cosas diferentes (no, no voy a empezar con cursilerías =D ). Y con esto, que no es tan novedad, de estarse cuidando y comer cosas más sanas sabiendo sus ingredientes y comiendo menos cosas procesadas me pareció muy buena idea compartirles el cómo me preparo la avena que hoy en día se ha hecho un MUST en el desayuno de la semana!

Espero les guste!!!

miércoles, 19 de marzo de 2014

Salmón Almendrado



Jiiiijole se me paso la mano en almendra y nuez al degustar este platillo, pero como lo disfrutamos (gorditos de corazón =D ) … espero les guste y terminen con panza llena y corazón contento!!!

Pollo con guiso y puré de coliflor



DELIIIICIOSO esto del puré de coliflor déjenme y les platico, algo diferente y muy sencillo de hacer. Nos encantó!!!

Ya sea cocer al vapor o rostizar el coliflor queda muy rico… espero disfruten este platillo tanto como nosotros!

Pizzetas


Les dejo una receta practiquísima, facilísima y muuuy rica… con dos opciones para servir y más para la cena que es un momento donde el hámster está cansado y siempre estamos preguntándonos ¿QUE CENAMOS? Espero les guste!

Aaahh también les pongo la opción de hacerlas con base de tortilla de maíz tostada, me encanto probarla de este modo. ENJOY!

jueves, 13 de marzo de 2014

Pollo Quemado


Cuantas veces les pasa que se acerca la hora de la comida y el "hamster" en el cerebro nomas no da o no se le ocurre que preparar... Les confieso que a mi me pasa muuuy seguido y tengo de dos o me apoyo de recetarios/internet o se me ocurre en el ultimo momento con lo que me encuentro en la despensa o refrigerador. Esta receta así se dio, no se dejen llevar por el nombre queda muy rica y en la próxima que la haga lo voy a dejar un poco mas de tiempo para que se "queme" un poco mas la miel que se forma con la mermelada.

Espero la disfruten!

miércoles, 12 de marzo de 2014

Papa rellena, picosa

Papa Rellena, picosa
Que cerquita esta la quincena, emocionante no?

Y mañana cumple 7 meses mi bebé MUY RAPIDO, crece muy rápido pero como disfruto verlo crecer ya que no cambio por nada su cara de asombro al descubrir algo como cuando se dio cuenta que podía chuparse los dedos de los pies, créanme soltó la carcajada él solito, al igual cuando se dio cuenta que el brincaba solito en el brincón y no era yo quien lo ayudaba o también su carcajada al sentir el agua en su cara cuando se me soltó la manguera al estarlo bañarlo (y una preocupada y el gozando! JAJAJAJAJAJAJ) y así podría seguir platicándoles todo lo que hace ya nomás me falta tener el traductor para saber que piensa o habla (como en la película de Mira Quien Habla…) =)

lunes, 10 de marzo de 2014

Pesto Rojo

Salmón con Pesto Rojo

Rico y tendrá mil usos en platillos mientras lo tengas bien conservado … ahorita te lo presento con un filete de salmón, pero que tal con solo pasta? O como botana para las visitas?

sábado, 8 de marzo de 2014

Cecina

Cecina

En una que otra entrada del blog les había platicado y compartido recetas de mi Tita, una gran señora a quien adoro y con un sazón DELICIOSO!!!  … y esta receta Bue-no, no se queda atrás, ya que aunque se leerá un poco loco la familia entera pide estar cuando la preparen en casa de mis papas, y ya sea porque alguien estuvo en Cuernavaca, Morelos, México y nos trajeron CECINA o nos fue enviada es todo un festejo en casa =D