A nombrecito no? … pero estoy un
poco relajada escribiendo esta receta y el “Tacos Ricos” me pareció un poco
aburrido.
Ya sé que varios han de seguir
esta novedad del “Lunes sin carne / Meatless Monday” y no se los niego por acá
en casa hemos bajado el consumo de carne de 6 días a la semana a 5 días
jajajajjaja no se crean, pero sí, si le hemos bajado ¿será bueno para la salud?
Esperamos que sí, pero para lo que nos
ha ayudado es para comer más variedad de proteína y a mí como la cocinera a
experimentar más. En estas fechas les daré
ideas para el “Lunes sin carne” por lo pronto HOY les dejo unos sabrosos y no
grasosos taquitous con carne de res
ricos ricos ricos . . .
Me imagino que les ha pasado que
están cocinando y por algún motivo se olvidan del sartén ya sea porque sonó el teléfono,
están lavando ropa, el bebé llora, llegan visitas, etc… y al acordarse pum se quemó la comida =( y si no les ha
pasado bueno eso fue lo que me pasó a mí al estar preparando papas para guarnición.
Que rico es esto de descansar
fuera de casa y más si es en la playa con un rico coco preparado y agua de coco
JIIIIJOOOLEEE se quedaron cortos los días jajajajaja… Los 3 disfrutamos estos
diitas y mi guapísimo esposo me chiqueo (aparte del viaje) el quedarse con el
bebé por 5 horas y así yo broncearme aguusto!! =)
De vacaciones?? … que harán? A dónde
irán?
Disfruten muchísimo sus días de
descanso y si viajan en familia o amigos disfrútenlo mucho más!
Por acá estaremos en casa unos días
y luego nos escaparemos la playa, me tiene emocionada ya que me encanta la
playa y veré si ahora si me puedo broncear un poco. Les platico que se tiene
planeado llegar a un hotel a las afueras de Loreto, BCS que en su página de
internet se ve padrísimo así que luego les platico que tal. No les miento al
decirles que las playas de Baja California Sur son preciosas VIVA MEXICO y sus maravillosos
destinos!
Me llega el señor de la casa con
unas latas de caracol de Bahía Asunción, BCS y la verdad nunca los había comido
ni preparado así que manos a la obra a buscar ideas y recetas para probar los famosos escargots (caracoles en francés) . . .
Espero la disfruten y si no los
han probado se atrevan a hacerlo!
Que no comamos que si comamos,
que esto que lo otro… el plátano es delicioso y natural PUNTO jajajaja ese es
mi pensar, dulce para el diente que le encanta el postre y nutritivo (aquí los nutriólogos
que nos apoyen a conocer más a fondo sus beneficios, que fácilmente puedo
ponerles lo que dice Wikipedia u otra
página web) PERO LA LOLA DICE que es delicioso y un ingrediente básico en la
cocina!
Me está encantando probar
diferentes recetas con base de coliflor y que mejor que con esta combinación con
queso amarillo híjole delicioso!!!
Espero la disfruten tanto como
nosotros!
Porciones: 8 personas
Ya tenía un poco abandonado esto
del mundo de las recetas, sí que lo extrañaba, pero les platico que estaba en
mi ciudad del sol visitando a la familia y más con la emoción de haberle
organizado a mi bella madre, mi princess una
padrísima fiesta sorpresa, ya que cumplió 60 años. Durante un mes mantuvimos el
secreto y emoción de prepararle toda la fiesta. Logramos que no se diera cuenta y que
llegara al lugar creyendo que era otro
tipo de evento, su expresión al ver a sus amigas y familia ha sido única e
inolvidable, lo mejor fue verla gozar a ella y a sus amigas, su familia la
llenamos de detalles y sorpresas.
Ya de ahí mis días no pararon
con pendientes en la ciudad y queriendo abarcar agenda con visitas a mis
amistades (nunca me alcanza!!!) pero bien aprovechado eso sí, no me puedo
quejar! … Y ya aquí de regreso a casa en familia, tranquilidad y a la realidad
(cocinar y con un buen de ropa sucia a lavar jajajajajaja)… pero bueno gracias
por su apoyo y paciencia aquí volvemos con más energía e ideas que poco a poco irán
notando en el blog…
Recuerden si tienen alguna
solicitud en particular sobre alguna receta aquí estamos pendientes!
Porciones: 2 personas
Porciones: 12 croquetas
de atún
Iniciamos abril con una
receta rapidita y muy rica… ya te que tenia arroz blanco en el refrigerador me
di a la tarea de hacer una rica combinación para aprovechar el arroz y a que no
le va bien el chipotle? JAJAJA
Espero les guste!!