lunes, 28 de abril de 2014

Taquitous ricos de res

A nombrecito no? … pero estoy un poco relajada escribiendo esta receta y el “Tacos Ricos” me pareció un poco aburrido.


Ya sé que varios han de seguir esta novedad del “Lunes sin carne /  Meatless Monday” y no se los niego por acá en casa hemos bajado el consumo de carne de 6 días a la semana a 5 días jajajajjaja no se crean, pero sí, si le hemos bajado ¿será bueno para la salud? Esperamos que sí,  pero para lo que nos ha ayudado es para comer más variedad de proteína y a mí como la cocinera a experimentar más.  En estas fechas les daré ideas para el “Lunes sin carne” por lo pronto HOY les dejo unos sabrosos y no grasosos taquitous con carne de res ricos ricos ricos . . .

miércoles, 23 de abril de 2014

Papas, rescatadas en salsa verde


Me imagino que les ha pasado que están cocinando y por algún motivo se olvidan del sartén ya sea porque sonó el teléfono, están lavando ropa, el bebé llora, llegan visitas, etc… y al acordarse pum se quemó la comida =( y si no les ha pasado bueno eso fue lo que me pasó a mí al estar preparando papas para guarnición.

lunes, 21 de abril de 2014

Salmón Agridulce con Aguacate


Que rico es esto de descansar fuera de casa y más si es en la playa con un rico coco preparado y agua de coco JIIIIJOOOLEEE se quedaron cortos los días jajajajaja… Los 3 disfrutamos estos diitas y mi guapísimo esposo me chiqueo (aparte del viaje) el quedarse con el bebé por 5 horas y así yo broncearme aguusto!! =)

jueves, 17 de abril de 2014

Pescado Cayena con calabacitas



De vacaciones?? … que harán? A dónde irán?
Disfruten muchísimo sus días de descanso y si viajan en familia o amigos disfrútenlo mucho más!

Por acá estaremos en casa unos días y luego nos escaparemos la playa, me tiene emocionada ya que me encanta la playa y veré si ahora si me puedo broncear un poco. Les platico que se tiene planeado llegar a un hotel a las afueras de Loreto, BCS que en su página de internet se ve padrísimo así que luego les platico que tal. No les miento al decirles que las playas de Baja California Sur son preciosas VIVA MEXICO y sus maravillosos destinos!

martes, 15 de abril de 2014

Caracoles en mantequilla


Me llega el señor de la casa con unas latas de caracol de Bahía Asunción, BCS y la verdad nunca los había comido ni preparado así que manos a la obra a buscar ideas y recetas para probar los famosos escargots (caracoles en francés) . . .

Espero la disfruten y si no los han probado se atrevan a hacerlo!

domingo, 13 de abril de 2014

Banana Cupcakes con betún de queso crema


Que no comamos que si comamos, que esto que lo otro… el plátano es delicioso y natural PUNTO jajajaja ese es mi pensar, dulce para el diente que le encanta el postre y nutritivo (aquí los nutriólogos que nos apoyen a conocer más a fondo sus beneficios, que fácilmente puedo ponerles lo que dice Wikipedia u otra página web) PERO LA LOLA DICE que es delicioso y un ingrediente básico en la cocina!

viernes, 11 de abril de 2014

Coliflor & Cheese


Me está encantando probar diferentes recetas con base de coliflor y que mejor que con esta combinación con queso amarillo híjole delicioso!!!

Espero la disfruten tanto como nosotros!

Porciones: 8 personas

miércoles, 9 de abril de 2014

Ensalada de Betabel

Ya tenía un poco abandonado esto del mundo de las recetas, sí que lo extrañaba, pero les platico que estaba en mi ciudad del sol visitando a la familia y más con la emoción de haberle organizado a mi bella madre, mi princess una padrísima fiesta sorpresa, ya que cumplió 60 años. Durante un mes mantuvimos el secreto y emoción de prepararle toda la fiesta.  Logramos que no se diera cuenta y que llegara  al lugar creyendo que era otro tipo de evento, su expresión al ver a sus amigas y familia ha sido única e inolvidable, lo mejor fue verla gozar a ella y a sus amigas, su familia la llenamos de detalles y sorpresas.

Ya de ahí mis días no pararon con pendientes en la ciudad y queriendo abarcar agenda con visitas a mis amistades (nunca me alcanza!!!) pero bien aprovechado eso sí, no me puedo quejar! … Y ya aquí de regreso a casa en familia, tranquilidad y a la realidad (cocinar y con un buen de ropa sucia a lavar jajajajajaja)… pero bueno gracias por su apoyo y paciencia aquí volvemos con más energía e ideas que poco a poco irán notando en el blog…

Recuerden si tienen alguna solicitud en particular sobre alguna receta aquí estamos pendientes!


Porciones: 2 personas

martes, 1 de abril de 2014

Arroz con Chipotle



Iniciamos abril con una receta rapidita y muy rica… ya te que tenia arroz blanco en el refrigerador me di a la tarea de hacer una rica combinación para aprovechar el arroz y a que no le va bien el chipotle? JAJAJA

Espero les guste!!