lunes, 30 de junio de 2014

Pollo al horno, Barbacoa Style


Me divertí mucho haciendo esta receta, bueno en si en tomándole las fotos ya que un “ojo gourmet” me está apoyando con su guía para mejorar mis fotos en el blog… La receta es facilita ya que es solo combinar salsas, vaciarlos en el pollo y al horno. O también podemos hacerlo en la olla lenta para que se cocine durante la noche, pero eso si nada como dorarlo al horno!

Cuando preparamos cualquier tipo de carne al horno es bueno tener un termómetro que nos ayude para saber su termino de cocción exacta (más para principiantes como yo! ;) )

La salsa que se prepara de seguro te va a sobrar, GUARDALA que esta JIIIJOLE deliiiciosa y no saben cómo les ayudará en otras recetas o darle un toque a sus tortas/sándwiches, etc. . .

Espero les guste y los invito a que me dejen sus comentarios!

viernes, 27 de junio de 2014

Baguette de pollo con tomate, gratinado


Porciones: 2

Ingredientes:
2 cuartos de baguettes o medios, o hasta entero (práctico!)
¾ taza de pollo desmenuzado
½ taza de tomate uva, a la mitad
½ taza de queso para gratinar, rallado
Mostaza dijon (o normal) + mayonesa
Aguacate
Chile güero/caribe, jalapeño, serrano, etc. (para acompañar)

miércoles, 25 de junio de 2014

Medallón de Atún salseado



Porciones: 2 personas

Ingredientes:
2 medallones de atún
2 cucharadas de salsa soya
2 cucharaditas de mostaza
2 cucharadas de cebolla morada, picada finamente
3 ramas de cebollín si no encuentras puedes usar cola de cebolla cambray
1 cucharadita del sazonador orgánico del costco si no tienes con albahaca/perejil/orégano seco
Jugo de 1 limón
Sal + pimienta

lunes, 23 de junio de 2014

Dip de Cilantro


Disfrutando el Mundial,  aquí les dejo un rico y rápido DIP / sala cremosa de cilantro….

Espero les guste!!!

Hot Cakes de 2 ingredientes


Tenía, pero tenía que quitarme la duda en el sabor de esta receta y hubo varias opiniones y 6 personas le dieron el visto bueno, pero lo que fue para mí y mi flaco no nos agradaron, una de las 6 personas es mi bebe mi enano que se los comió con singular alegría (apenas haciéndose de paladar gourmet mi niño!)

Y si no fue un WOW para mí, porque la estoy compartiendo? (hasta se podrá ver la foto un poco bueno ustedes saben ;) jajajajja) pero como todo en la vida uno nunca sabe si te gusta algo hasta probarlo, así que en esas y a ti sí te gusta el resultado de esta receta por eso me decidí en ponerla en el blog…

Si te animas a probarla para tener un hot cake esponjoso como los conocemos podrías probar ¼ cucharadita de polvo para hornear…. Podría resultar! =)

domingo, 22 de junio de 2014



Con todo el espíritu mundialista!!!

Y más para apoyar a mi México, lindo y querido en su juego de mañana aquí les dejo 30 ideas/recetas facilitas entre botanas como un queso panela al horno, salsas, totopos caseros. Platillos fuertes como tacos, tortas, brochetas, camarones y sin dejar afuera una fresca horchata!

Espero les guste y sirvan estas recetas!!

¡V A M O S   M E X I C O!

viernes, 20 de junio de 2014

Tacos Dorados . . . muy fritos ! ! !


Te quedo pollo, carne o pescado de alguna comida de la semana?
Yo tenía todavía carne del  “Meatloaf” y mi flaco con antojo de fritanga solicitoo tacos dorados pero que no fueran horneados jajajaja si no fritos como normalmente se hacen… esas fueron sus palabras!

Asi que a consentirlo y a mí también, para que me hago… que rica es la fritanga!!!

miércoles, 18 de junio de 2014

Horchata de arroz


En mi hermoso y querido país tenemos una amplia diversidad en tema de gastronomía (y claro en más temas pero aquí hablamos de comida jajajja) y HOY les dejo una rica y fresca agua. De seguro conocemos y encontraremos otras formas de prepararla  ME LAS COMPARTEN? Me encanta probar diferentes recetas, lo saben!

Espero la disfruten ! ! !

lunes, 16 de junio de 2014

My Birthday Funfetti Cake, homemade


AYER 15 de junio FUE MI CUMPLEANOS #31 !!!! y el DIA DEL PADRE!!!!
Mucho que festejar muchas bendiciones recibidas por las cuales estoy agradecida y la principal es el tener SALUD la misma que me da oportunidad de disfrutar cada día, cada detalle y cada sonrisa!

sábado, 14 de junio de 2014

Granola Casera

 
Mañana es mi cumpleaños #31 !!!
Les tenía que presumir, me emocionan mucho mi cumpleaños y me estoy preparando mi propio pastel un antojo tanto de vista como de paladar (mañana les pasaré la receta, no se preocupen!) PERO por lo pronto HOY les dejo una receta que ya quedo en un MUST de mi hogar hasta cuando mi “diente dulce” desea postre corro por un poco de esto… Nada más y nada menos que GRANOLA  hecha en casa y de verdad que nada nada como una granola casera EH DICHO…

jueves, 12 de junio de 2014

Pastel de Carne … maaa the “Meatloaf”



Y ya inicio el Mundial… una gran fiesta deportiva que une países, culturas, razas, etc… A disfrutarla y ponerse la camiseta, bueno y que algún que otro jugador se la quite para festejar (sorry esposo mío seré tu fiel acompañante en uno que otro partido! Jajajajja)


Y vas a recibir invitados este fin de semana para ver el partido? O solo por reunirse? Aquí les dejo una receta que les encantará y no les quitara mucho tiempo, pero aparte queda DELICIOSA!!!

Enjoy!!!

domingo, 8 de junio de 2014

viernes, 6 de junio de 2014

Tostadas de Atún fresco

Sigo con el atún fresco!!!



Recetas atrás les platique hace tiempo no comía atún fresco por una mala experiencia en un restaurante, pero que a la vez ya tengo meses probándolo de nuevo y encantada!!!!

miércoles, 4 de junio de 2014

Sashimi de Atún


Siempre pensé que se le llamaba Sashimi  al platillo donde el atún se presentaba en corte delgado con una salsa soya PERO en la preparación de esta receta me di cuenta que no es así, que Sashimi es el nombre del platillo japonés mismo que es preparar mariscos o pescados con un corte delgado, pero no tan delgado como el carpaccio, y va acompañado de salsa soya, wasabi o salsa ponzu (pronto les compartiré la receta de esta salsa).

martes, 3 de junio de 2014

Pollo con mostaza y salsa en la olla lenta


Estos días me ganó la tecnología cañón, estuve desesperada ya que mi computadora nomás no daba brazo a torcer en entrar por completo al sistema operativo y por el ejido nomás no encontré un técnico, ya sabrán lo desesperada que andaba pero sin darme por vencida. Por varios medios  “grite” por ayuda, hasta que un buen samaritano me ayudó, y como él mismo me dijo:  “a larga distancia esta cañón solo queda cruzar dedos para ver si sirven las instrucciones”… y que creen??? SIII SE PUDO, SIII SE PUDO, SIII SE PUDO!!! =)


domingo, 1 de junio de 2014

Pescado en leche de clavel®



BIENVENIDO JUNIO… Ahora sí ya mitad del año y para las amas de casa/mamás es igual a fin de cursos/vacaciones/niños en casa jijole!

Recuerdo muy bien mi emoción al saber que se acercaban los “festivales” de fin de cursos de la escuela o los exámenes semestrales para solo irlos a presentar y salir temprano, y si llegabas a estar exento del examen mejor … tal cual la canción de La Onda Vaselina: “Quiero salir de vacaciones yaaa” , pero para las mamas que significa esto?