ME ENCANTA ME ENCANTA este
platillo me saca del apuro mil veces de verdad!
Que si una comida en fin de semana, me llego gente de improvisto y tengo
los ingredientes que con tener el pan pita, salsa de tomate italiana, queso
listo! digo son los ingredientes base
para esto… ya sabes que a una
pizza podemos agregarle LO QUE QUERAMOS de carnes y verduras, hasta una que
otra fruta (pizza hawaiiana? ) … bueno también para CENAS por lo pronto hoy
esto ceno mi flaco!
Aquí les dejo una base,
ustedes jueguen a su antojo y gusto!
Les debía esta receta y no
les pondré mucho rollo solo que les compartiré 2 maneras de hacer el relleno de
este rico y refrescante pay!
Haremos la galleta “from
scratch” osease casero, claro que
podemos encontrar la base hecha en cualquier supermercado, hasta de otros
sabores podrás encontrar.
El primero relleno es de
una gran amiga que me ha ayudado muchísimo con sus conocimientos culinarios y
hasta con consejos de mama!
Le tengo un amor a las pastas ya que se me hace que podemos
combinarlas con un sinfín de ingredientes y el resultado siempre estará buenísimo
y hoy yuuum yuuum muy rica pasta deberitas que me encanto y no tenía pensado en
que fuera para el blog PERO el mariado me dio ánimos diciéndome --> a que en esas y si les
gusta la receta, y bueno veremos!!!
Aaaaa y para que no se
vayan a quedar con la duda en tema del cumpleaños del marido aparte de que él
ya me había pedido su FLAN de cada cumple, también le hice un PAY DE LIMON que
en estos días les compartiré la receta… por el momento aquí les dejo la pasta
con tomate y cebolla cambray espero la disfruten!!!
Porciones: 4-6 personas
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
2 medallones de atún
2 cucharadas de teriyaki
½ cucharada de sazonador orgánico sin sal
(del Costco) o combinación de hierbas al gusto
½ cucharadita de ajonjolí tostado
Como va su Verano??
Por acá muy contentos, este fin de semana será cumpleaños de nada más y nada menos el señor de la casa mi degustador principal mi esposo. Estoy maquilando sorpresas en tema de su pastel (él siempre me pide flan así que solo veré si le hago doble postre para su cumple, luego les chismeare en que quedo!)
Por lo pronto les dejo esta receta que me encanta y creo que nos saca de apuro, monotonía o antojo de comer mucha verdura en un solo platillo (bueeeno a mí sí!! Jajajajaja platíquenme ustedes que opinan!).
En el blog esta otra versión: Salmón sobre Chop suey solo denle click al nombre de la receta y tendrán otra opción para su menú semanal!
Espero la disfruten!
Que al 5 para que llegara
el mariado a comer me doy cuenta que se me acabo el aderezo italiano (de
sobrecito) que tenía hecho así que, que mejor momento para que se me ocurriera
un vinagreta rapidita y casera ya que fue hecha con puros ingredientes que de
seguro tenemos en casa bueeeeno en esas y solo la mostaza dijon es la que podría
estar fuera de tu lista de compras mas no te preocupes con mostaza normal también
sale rica!
Así que manos a la obra y
espero la disfruten, aquí ya llevo dos pruebas! ;)
Porciones: 350 ml
Dos litritos de una fresca
y deliciosa limonada agregándole los beneficios de la chía
Espero la disfruten!
Porciones: 2 litros
Como disfrute preparar
esto y más el ver que si me salió y luego al probarlo YUUUMM el resultado fue
muy bueno, hasta el degustador estrella (osease mi flaco/esposo) no estaba muy
entusiasmado en tener este platillo como comida PERO él mismo me dice: “me
retracto, está muy bueno esto!” ß- acompañado de una gran sonrisa (tipo de
los anunciones de la mayonesa hellmann’s
jajajaja , no hay mejores palabras y expresión que entusiasmen más a esta
cocinera de corazón.
¿En qué batalle? Nada más
y nada menos que en el acomodo de los panes, luego viene el poner el relleno
(cosa simple) pero le sigue el enrollar proceso que se me hizo un poco difícil (primera
vez que preparo un rollo! ;D ) pero cuando ya traes el caminito hecho ya no hay
vuelta atrás y para adelante a terminar esto. Más abajo podrán ver fotos del
proceso y si cuando termine de enrollar créanme el relleno se salía por todos
lados pero no me quedo nada mal para ser la primera vez, como dicen la práctica
hace al maestro.
Rico rico rico… y aparte
facilito… Con esta receta podemos jugar en la mezcla de ingredientes y
agregarle las verduras que sean o hacer una versión mas “light” de puros
vegetales!
Espero les guste!
Porciones: 3
Ingredientes:
Relleno:
500 gr de carne (desde un rico bistec
hasta un sabroso rib eye que es con
esto la receta original), cortado en tiras tipo fajitas
1 pimiento morrón rojo, picado en juliana delgaditas
1 pimiento morrón verde, picado en juliana
delgaditas
Porciones: 12 croquetas
de atún
Ingredientes:
2 o 3 papas grandes
4 latas
de atún en agua (si gustas utilizar 1 lata de atún en aceite, ya que le da un
buen sabor)
2
cucharadas de cebolla, picada finamente
2 cucharadas
de cilantro, picado finamente
½
cucharadita de consomé de pollo en polvo
2
huevos
Sal y
pimienta
Bienvenido Julio… a
disfrutar las vacaciones (bueno el que las tenga disfrútenlas muchísimo!)…
Viaje en puerta? Ya sea en
familia, amistades, backpack que
padrísimo y envidia de la buena, les mando todas las buenas vibras disfruten el
momento, paisajes, si se pierden (solo están conociendo! Jajajaja) y disfruten
de la comida y compártanme lo que hayan probado diferente!
Y por otro lado, que
sabemos que no es solo moda si no un cambio de hábitos, cuidémonos de no
pasarnos en las comidas buscar opciones saludables (sin dejar de darnos el
gusto a ese diente picaro por probar algo “prohibido” jajajaja) y de ejercicio
bueno caminar, bailar de la emoción o una nadadita no le hace daño a nadie si
tienes la opción de alberca o mar! [ya parezco nutrióloga o healthcoach, pero
no solo les paso los consejos que ellos me pasan a mí! ;) ]
Y si yo llego a viajar
también les compartiré mis patoaventuras no se preocupen ya saben que no los
dejo fuera de mi diario! ;)
Volviendo al tema que me
truje, RECETAS, una rica, fácil y saca el apuro receta de enchiladas de pueblo
(el nombre es como las conozco por mi nana Irene) y su presentación varia en
tortilla o en una gordita, PERO todavía no aprendo a hacer las gorditas (son
como un mini pan redondo de maíz) … Y el relleno también puede variar ahorita les pongo queso
fresco, pero podemos usar pollo, carne, mariscos, verduras, etc…
Espero las disfruten!
Porciones: 6-7 enchiladas