Se acerca un día muy
festejado en USA y para México se acerca el día de todos los santos (próximo 2
de nov)… Y para no dejar pasar me encontré dos calabazas en el super y créanme nunca
las había probado así que busque una receta (de antojo) de pan de calabaza y su
ingrediente base era el puré de calabaza. Sé que lo venden enlatado pero aquí a
una que le gusta batallar [no siempre!] hice el puré casero, la neta nada difícil
solo que lo enlatado te ahorra ese tiempecito que a algunos no nos sobra…
También les platico que mi
madre se puso guapa e hizo un arduo trabajo por poner un altar de muertos
(primera vez en la historia de su hogar) y le quedo reeee chulo pero este se
los presumiré más adelante que me dice que todavía no está para foto {ya sé de
donde saque lo perfeccionista! Jajajajja te quiero ama!}
Y bueno aquí les dejo la
receta para hacer un puré de calabaza, instrucciones que podrán seguir para
cualquier otra verdura y/o fruta.
Espero la disfruten!
Puré de Calabaza de Castilla, mejor conocida como PUMPKIN
Esta receta esta que les digo!!!
Primero que nada que es una receta original de una
linda señora Alma de Hernández quien me la compartió ya que anduve buscando una
botana diferente que ofrecer a mis amigas, y se trata de una botana fresca,
saludable {bueno tiene muchas sales por aquello de las salsas negras}, facilita
y neta neta esta para chuparse los dedos…
Espero les guste!
Ceviche de Calabacín
El rostizar las verduras les da un sabor tan delicioso y único, les recomiendo muchísimo este método de cocción para servir verduras en guarnición y por ejemplo en esta receta las hice tipo “crema”.
Espero les guste!
Sopa de Chile morrón y más, rostizado
San Lunes de caldo tlalpeno en casa y con sobras de pollo desmenuzado a quitarnos el pendiente para tener
la cena lista al momento, preparando una ensalada de pollo. Algo versátil para
comer en sándwich, con galletas o así solo.
Sencillito y rapidito, aquí les dejo mi manera de
prepararla, de seguro ustedes tienen la suya, ME LA COMPARTEN?
Ensalada de Pollo
Tengo que platicarles que este cambio de residencia me ha traido muchísimas cosas buenas y nuevas, inicie proyecto junto con una amiga de venta de bolsas organizadoras muy femeninas y 100% mexicanas, a la vez venta de bolsas personales para uso diario [nos pueden encontrar en Facebook como Marianna Btq]. Es todo un reto pero ha sido muy divertido todo el proceso!
A la vez,
sin terminar mudanza por instalaciones de servicios en casa seguimos en casa de
mis papas [tipo me sigo sintiendo de vacaciones, mi bodoque les puede decir lo
mismo] y mis papas nombre de lujo estar en su casa con tanto apapacho y ayuda.
Puerco, receta de mi Manina
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
2-3
filetes de pescado
¼ taza de
harina
Jugo de 1
toronja
1 cucharada
de miel
sal
Opcional Guarnición:
a) Arroz Blanco
3 cucharadas de cilantro, picado
finamente
3 cucharadas de nuez, picado
finamente
Sal + pimienta
Pescado a la toronja y miel
Debía esta receta pero sí
que la debía jajajajaja como dicen más vale tarde que “nunca”, me acuerdo
cuando prepare junto con mi ex vecina esta receta que fue antojo de su esposo.
Un domingo que a los señores se les antojo asar carne vimos la receta y aparte
de darle un giro (ya que la receta original era con pura crema batida y
nosotros preferimos hacerla con nieve de vainilla) nos dimos a la tarea de ver
que tal y si iba a tener éxito.
Pastel de Oreo con Nieve de vainilla
Una de las cuantiosas veces que estuve de visita mi madre me pedía si la podía ayudar con las botanas, cena y/o postres para su café. Y una vez me dijo que tenía mucho antojo de un dip de alcachofa pero que no fuera caliente/al horno así que le pregunte: Madre me dejas inventarlo? Y acepto (les estoy hablando que fue hace 1 año o más, este acontecimiento) pues mezcle queso crema, espinacas, corazones de alcachofa {Kirkland}, sazone con sal, pimienta, toque de sal de ajo o hasta un poco de consomé en polvo, liquido de los corazones de alcachofa, lo dejo reposar 10 minutos en el refrigerador y listo a servirse.
Dip de Alcachofa y Espinaca, en frio
Desde hace un mes ya les venía cantando desde un mes
el cambio residencial y créanme que hasta HOY tuve oportunidad de sentarme
frente a la computadora para poder escribirles una pequeña reseña de los
momentos vividos por La Lola Dice. . .
No sé a ustedes pero se me paso rapidísimo este mes, vivimos de todo un poco sobrepasando las tristezas con una sonrisa y abrazando los momentos felices. Estar de vuelta en mis tierras ha estado lleno de sentimientos encontrados, despedirme de un lugar que me enseñó y dio mucho fue duro pero llegamos 3 personas a darle con todo en esta nueva etapa. Así que nos despedimos de septiembre para darle la bienvenida al 10mo mes del año no sin antes compartirles algunos momentos vividos por La Lola Dice…
Septiembre… mes de cambios
Bienvenid@
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