viernes, 31 de octubre de 2014

Pan de Calabaza de Castilla, mejor conocida como PUMPKIN


Jijo de su pelona no me habían tocado estas fechas con mi enano y con eventos donde tuviera que disfrazarlo… aaa mamasitas como las admiro el dar vueltas todo el día todo el año buscando esas alas de mariposa, ese pico de pollo, esas antenitas de abeja para primavera, esos vestidos españoles, holandeses, rusos para día de la ONU, bigotes o trenzas de Adelita para septiembre o noviembre; o bueno en sí el buscar cualquier vestuario o accesorio para los diferentes festejos alrededor del año lleva su tiempo, imaginación y dedicación.. las admiro y échenme porras que ya entre a su clan de buscar por todos lados algo divertido para mi chamaquito… punto fuerte es que él se deje disfrazar y me aguante tan siquiera 1 foto no?? Jajajaj les platico después que tal y les presumo foto… {y no me puedo negar lo disfruto cañón todo esto me encanta! Jajajjaja }


jueves, 30 de octubre de 2014

Puré de Calabaza de Castilla, mejor conocida como PUMPKIN

Se acerca un día muy festejado en USA y para México se acerca el día de todos los santos (próximo 2 de nov)… Y para no dejar pasar me encontré dos calabazas en el super y créanme nunca las había probado así que busque una receta (de antojo) de pan de calabaza y su ingrediente base era el puré de calabaza. Sé que lo venden enlatado pero aquí a una que le gusta batallar [no siempre!] hice el puré casero, la neta nada difícil solo que lo enlatado te ahorra ese tiempecito que a algunos no nos sobra…

También les platico que mi madre se puso guapa e hizo un arduo trabajo por poner un altar de muertos (primera vez en la historia de su hogar) y le quedo reeee chulo pero este se los presumiré más adelante que me dice que todavía no está para foto {ya sé de donde saque lo perfeccionista! Jajajajja te quiero ama!}

Y bueno aquí les dejo la receta para hacer un puré de calabaza, instrucciones que podrán seguir para cualquier otra verdura y/o fruta.

Espero la disfruten!

martes, 28 de octubre de 2014

Ceviche de Calabacín


Esta receta esta que les digo!!!

Primero que nada que es una receta original de una linda señora Alma de Hernández quien me la compartió ya que anduve buscando una botana diferente que ofrecer a mis amigas, y se trata de una botana fresca, saludable {bueno tiene muchas sales por aquello de las salsas negras}, facilita y neta neta esta para chuparse los dedos…

Espero les guste! 

jueves, 23 de octubre de 2014

Sopa de Chile morrón y más, rostizado


El rostizar las verduras les da un sabor tan delicioso y único, les recomiendo muchísimo este método de cocción para servir verduras en guarnición y por ejemplo en esta receta las hice tipo “crema”.

Espero les guste!

lunes, 20 de octubre de 2014

Ensalada de Pollo


San Lunes de caldo tlalpeno en casa y con sobras de pollo desmenuzado a quitarnos el pendiente para tener la cena lista al momento, preparando una ensalada de pollo. Algo versátil para comer en sándwich, con galletas o así solo.

Sencillito y rapidito, aquí les dejo mi manera de prepararla, de seguro ustedes tienen la suya, ME LA COMPARTEN?

jueves, 16 de octubre de 2014

Puerco, receta de mi Manina


Tengo que platicarles que este cambio de residencia me ha traido muchísimas cosas buenas y nuevas, inicie proyecto junto con una amiga de venta de bolsas organizadoras muy femeninas y 100% mexicanas, a la vez venta de bolsas personales para uso diario [nos pueden encontrar en Facebook como Marianna Btq]. Es todo un reto pero ha sido muy divertido todo el proceso!

A la vez, sin terminar mudanza por instalaciones de servicios en casa seguimos en casa de mis papas [tipo me sigo sintiendo de vacaciones, mi bodoque les puede decir lo mismo] y mis papas nombre de lujo estar en su casa con tanto apapacho y ayuda.

lunes, 13 de octubre de 2014

Pescado a la toronja y miel


Porciones: 2 personas

Ingredientes:

2-3 filetes de pescado
¼ taza de harina
Jugo de 1 toronja
1 cucharada de miel
sal

Opcional Guarnición:
a) Arroz Blanco
b) 1 taza de Arroz salvaje, cocido
    3 cucharadas de cilantro, picado finamente
    3 cucharadas de nuez, picado finamente
    Sal + pimienta

miércoles, 8 de octubre de 2014

Pastel de Oreo con Nieve de vainilla

Debía esta receta pero sí que la debía jajajajaja como dicen más vale tarde que “nunca”, me acuerdo cuando prepare junto con mi ex vecina esta receta que fue antojo de su esposo. Un domingo que a los señores se les antojo asar carne vimos la receta y aparte de darle un giro (ya que la receta original era con pura crema batida y nosotros preferimos hacerla con nieve de vainilla) nos dimos a la tarea de ver que tal y si iba a tener éxito.

lunes, 6 de octubre de 2014

Dip de Alcachofa y Espinaca, en frio


Una de las cuantiosas veces que estuve de visita mi madre me pedía si la podía ayudar con las botanas, cena y/o postres para su café. Y una vez me dijo que tenía mucho antojo de un dip de alcachofa pero que no fuera caliente/al horno así que le pregunte: Madre me dejas inventarlo? Y acepto (les estoy hablando que fue hace 1 año o más, este acontecimiento) pues mezcle queso crema, espinacas, corazones de alcachofa {Kirkland}, sazone con sal, pimienta, toque de sal de ajo o hasta un poco de consomé en polvo, liquido de los corazones de alcachofa, lo dejo reposar 10 minutos en el refrigerador y listo a servirse.

miércoles, 1 de octubre de 2014

Septiembre… mes de cambios

Desde hace un mes ya les venía cantando desde un mes el cambio residencial y créanme que hasta HOY tuve oportunidad de sentarme frente a la computadora para poder escribirles una pequeña reseña de los momentos vividos por La Lola Dice. . .


No sé a ustedes pero se me paso rapidísimo este mes, vivimos de todo un poco sobrepasando las tristezas con una sonrisa y abrazando los momentos felices. Estar de vuelta en mis tierras ha estado lleno de sentimientos encontrados, despedirme de un lugar que me enseñó y dio mucho fue duro pero llegamos 3 personas a darle con todo en esta nueva etapa. Así que nos despedimos de septiembre para darle la bienvenida al 10mo mes del año no sin antes compartirles algunos momentos vividos por La Lola Dice…