miércoles, 31 de diciembre de 2014

Hola 2015 … mejores recetas del 2014!!!


Tengo tanto que agradecer por este año que ya termina, fue de muchas aventuras y demasiado aprendizaje sobre todo en tema de ser MAMA! Felicidades a todas las mamas que ya cumplimos nuestro primer año, felicidades a quienes lograron sus metas/objetivos en este año, felicidades a ti por cerrar este año con una gran sonrisa y muchos ánimos para el que sigue… ya que podremos tropezar pero eso nos ensena a levantarnos con mayor tenacidad para seguir adelante… Y sobre todo muchas gracias por acompañarme otro año mas en esta aventura y guiarme para siempre darles una buena ayudadota en la cocina…

Para cerrar este año en el blog les dejo las recetas del 2014 más visitadas, como siempre espero que las disfruten y [again] GRACIAS!!!

Lo mejor de lo mejor {no olviden sonreír} para este 2015!!!

martes, 23 de diciembre de 2014

Galletas de Nuez, rapidísimas


Para llegar a compartirles esta receta fue muy formidable todo el proceso, un día me habla mi hermana para decirme que mi ahijado me quería hablar para pedirme que fuera a su escuela a presentar una receta que fuera rápida y muy fácil para los niños. También tenía que ver el no ir cargando con electrodomésticos o utilizar fuego PERO sobre todo que se divirtieran los “bukis”.

Estuve preguntando y haciendo lluvia de ideas para dar con “la receta” hasta que mi cuñada me presto esta receta que ella daba en sus cursos para niños y me encanto, invite a mi ahijado a prepararla para que le diera el visto bueno y también encantado que super rápida y delicioso el resultado… eso si nos reímos mucho porque al triturar las galletas María muy segura yo poniendo casi todas de una sola vez y claro que no, se van triturando de poco a poco…

lunes, 22 de diciembre de 2014

Jamón Horneado enmielado


Deberitas que bonitas son estas fechas, traen muchos sentimientos encontrados de felicidad y nostalgia {desde los preparativos en decoración, eventos y menú!}
En mi familia el día de hoy (22 de diciembre) festejamos el cumpleaños de mi papá y a la vez hace 6 años que nuestro tío y gran compañero CHAVON ya no está con nosotros, y pues desde festejar a mi “apa” con una deliciosa comidita y ofrecer una linda misa, para nosotros iniciaron ya los festejos pre-navideños, bueno para que mentirles si ya habían empezado con las posadas jajajaja y la comilonga, ahh que cosas que bonito es lo bonito ... si trato de seguir mi régimen alimenticio pero la comida es deliciosa que le voy hacer??? Si si el ejercicio sigue, el comer balanceado también pero entre el pastel de elote, frijoles, tamales, tacos, le sigo??  Jajajajajaja también trabajando en hacer mi lista para el 2015 que emoción otro año por vivir al máximo y aprendiéndole día a día, así que a recibirlo con todo . . .


Y bueno, ya listos? Ya eligieron platillos para su menú? Cómo y con quien pasaran noche buena y navidad?
Aquí dejándoles otra idea de un jamón enmielado al horno, que queda delicioso y la verdad que esta facilito y que mejor que cuando ya esté listo, rebanado y que haya sobrado congelar los pedazos para un recalentado en torta, con huevo, etc etc … para chuparse los dedos … así que anímense prepárenla o si tienen otra receta me la comparten? Tengo otro jamoncito por aquí que quiero preparar para probar otro tipo de recetas … así que ya basta de más rollo y les dejo la receta …

Espero que la disfruten!

domingo, 21 de diciembre de 2014

Krispie Treats, cubiertos de chocolate


Porciones: 28 krispie treats (cubos)

Ingredientes:

3 cucharadas de mantequilla
½ cucharadita de vainilla
1 bolsa (4 tazas – 10 oz) de bombones
6 tazas de cereal de arroz inflado

Cobertura de chocolate:
300 gr de chocolate (semi-amargo) o chispas de chocolate
Chispas de colores para decorar

viernes, 19 de diciembre de 2014

Pavlova {presentacion individual}

Ya tienen postre para su posada? Comida familiar o cena de noche buena? O para el 25?
Aquí les dejo una deliciosa receta y nada difícil solo es tener paciencia y quitarse el miedo (me lo dije a mi misma al prepararla, los postres me ponen nerviosa pero cooomo me encantan! Jajajaja)

La base siempre es la misma PERO el relleno y decoración es a tu gusto e imaginación… por lo pronto aquí te la presento de forma individual para un rápido servicio o lindo detalle personal al invitado.

Espero les guste que por aca fue un éxito!

miércoles, 17 de diciembre de 2014

Coliflor & Cheese


Como van con las posadas? Intercambios? Rebatingas?
Y por supuesto, la comilonga? Jijole estas fechas son para ponerle un botón más al pantalón jajajajja no se crean a comer con moderación sin mal pasarnos pero eso si disfrutando todo … Por acá envolviendo regalos, preparando cenas para posadas, vendiendo panque de canela o granola casera (a sus órdenes!)  y entretenida con actividades para mi enano con eso de que ya quiere correr por todos lados {bien me dijeron que al momento que caminara tendría que traer árnica en la bolsa – dicho y hecho jajajajaj}

Y bueno la receta de hoy, que también está en el suplemento gourmet diciembre 2014 del periódico expreso, les va a encantar una deliciosa receta para dar gusto tanto a niños como a grandes, versión saludable del “mac & cheese” que tal como opción en lugar de pasta?

lunes, 15 de diciembre de 2014

Ensalada de Berros en vinagreta de mostaza


En estos días estarán viendo recetas que prepare para un suplemento "gourmet" del Periódico Expreso que el impreso salio el pasado sábado 13 de diciembre, me emocione mucho ya que desde la selección de las recetas a preparar, su misma preparación y todo lo que conlleva estuvo bastante divertido, antes de seguir les dejo el link directo al suplemento! 



martes, 9 de diciembre de 2014

Pozole, Chile Colorado


Porciones: 8-10 personas

Ingredientes:

Carne de puerco:
500 gr espaldilla
500 gr costillitas para pozole, cortadas en cubos (así pídelas al carnicero)
500 gr cabeza de lomo

lunes, 1 de diciembre de 2014

Pasta en crema de tomate con tocino y queso




Empezando muy bien el mes y la semana…


Les dejo hoy una rica receta para su menú semanal o próximo menú navideño o fin de año (ya nos estamos preparando?? Que emoción!!! )
No es por nada pero esta facilísima ya que solo es cocer pasta, combinar champiñones con crema de tomate (Campbells®) todo a un pyrex, espolvorear queso y tocino frito, tapar y al horno a que derrita queso y se hierva un poco la crema… listo, que tal???

Les dejo el paso a paso de la receta…  Espero les guste!

ENJOY!