Spaghetti Squash / Calabaza espagueti
Hace días les compartí que me habían regalado esta calabaza y que iba a hacer mi primera vez preparándola hasta video hice jajaja mi primer video de una receta =D
Y ahora quise dejarlo
plasmado en el blog para cuando gusten buscarla den con ella aquí mismo… Me
encanto prepararla me encanto su sabor y me encanto que es muy versátil para
darle diferentes sabores, toques y combinarla con otros ingredientes.
De seguro les va a gustar,
¿Dónde la encuentro en Hermosillo? Se que en La Despensa (Plaza Navarrete – Blvd.
Navarrete esq. Solidaridad) cada lunes y jueves les surten verduras orgánicas
que tal?? Muy buena noticia para nosotros y algo muy local, así que ahí pueden
encontrarla (recuerden que todo es por temporada y más con nuestro clima!)
Ahora si, les dejo la
receta, espero les guste… ENJOY!!!
Porciones: 4-6 personas (depende del apetito)
Ingredientes:
1 calabaza squash
1 ½ cucharadita de aceite de oliva
Sal + Pimienta
Preparación:
Pre calentar horno a 375º F
Preparamos una charola para hornear con
papel encerado
Cortamos las puntas/lados
de la calabaza, la ponemos de forma vertical y con fuerza pasamos el cuchillo
haciendo movimientos para enfrente y para atrás.
Con ayuda de una cuchara sopera o
una cuchara para nieve le quitamos todas las semillas (las cuales podemos
guardarlas para hornear y tendremos una rica fuente de proteína. Untamos el
aceite de oliva en las dos mitades, salpimentamos al gusto. Acomodamos la
calabaza boca abajo en la charola y al horno por 40-45 minutos.
Ya lista dejamos entibiar
y aquí viene algo divertido con ayuda de un tenedor empezamos a raspar la
calabaza de un extremo al otro.
LISTO. . .
A prepararlo al gusto, aquí les dejo algunas ideas:
-
Natural con un poco más de aceite de oliva y sal de ajo
-
Con carne a la boloñesa
-
Con albahaca y queso parmesano
-
Con pesto
-
Salsa italiana casera
-
Con salteado de verduras
-
Albóndigas
ETC!
Les dejo link al video: SPAGHETTI SQUASH
BON APPÉTIT!!!
GRACIAS POR COMPARTIR!
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