Un antojo de mi flaco
que se lo debía hace meses, se acuerdan de unos diitas fríos que tuvimos hace
meses? Ahí fue cuando me pidió que le hiciera gallina pinta y se me pasaron los
días (como se pudieron dar cuenta, ya que la prepare uno de los días más
calurosos de este mes jajajajaja).
Y a quien no le gusta
la gallina pinta? Un platillo típico de mi tierra donde cada cocina de seguro
tiene algún toque especial para prepararlo. Pero hoy les dejo esta receta de mi
nana Irene que es una experta chef y me guía siempre.
Esta vez tuve dos
personas especiales para que también dieran su visto bueno a la receta y por lo
que vi al momento que se repitieron de platillo pues fue que SI les gusto!
Así que manos a la
obra, aquí les dejo la receta espero les guste!!!
Lo divertido de las
verduras es que son tan versátiles y una de ellas son los pimientos, así como
otras verduras, estos podemos prepararlo de un sinfín de maneras una de las que
me encanta es rellenarlos y gratinarlos. Aquí les dejo un relleno de pollo al
perejil.
Espero les guste la
receta!!!
Esta receta de seguro
se hará parte de tu repertorio para recibir visitas ya que aparte de algo
fresco y delicioso, podrás hacer en grandes cantidades y acompañarlo de pollo o
la proteína que gustes.
Espero les guste la
receta!!!
Ingredientes:
450 gr de pasta en tornillos
2 cebollines, picados finamente
1 calabacita, picada en cubos pequeños
½ taza de
perejil, picado finamente
½ taza de cilantro,
picado finamente
1 pimiento rojo,
picado en cubos pequeños
½ taza de nuez,
picada y tostada
4 cucharadas de
aceite de oliva
Sal + pimienta