Siguiendo la receta
de salsa para tortas ahogadas ahora serví tostadas ahogadas muuuuy ricas!
Espero les guste la
receta!
Ingredientes:
Tostadas
Frijoles guisados / refritos
Lechuga, picada
Aguacate en rebanadas
Crema
Carne:
1 kg de carne de res desmenuzada o carne maciza de puerco
1 hoja de laurel
1 diente de ajo
½ cebolla blanca
Agua
Salsa:
1 kg de tomate bola
½ cebolla
1 diente de ajo
½ litro de frijol
½ cucharada de chipotle
1 cucharadita de consomé en polvo
½ cucharada de aceite o manteca
Sal
pimienta
Ahora aquí les dejo la receta en frio, el relleno
puede varear a su gusto. Hasta trozos de camarón podemos ponerle.
Queda muy rico, fresco y para toda la familia!
Espero les guste la receta!
Ingredientes:
1 barra extra grande de pan blanco, sin orillas
1 lata de leche evaporada
Sal + pimienta
250ml de media crema
1 ½ lata de chile morrón
1 lata (105grs) de chile chipotle
3 latas de atún (2 en agua 1 en aceite), escurridos
1 cucharadita de mostaza
2 cucharadas de mayonesa
8 cucharaditas del jugo del chile morrón
Cuando probé esta
receta me di a la tarea de leer un poco sobre cómo hacer el soufflé y sí que aprendí
ya que en mis tierras o mis conocidas a este tipo de receta la nombramos como soufflé
y sí que nos saca del apuro ya que es gusto general. PEEEERO en mi estudiada
pues adivinen que SOUFFLE platillo francés es la mezcla de salsa bechamel o
crema pastelera con claras de huevo a punto de nieve se mete en el horno y se
infla por eso su nombre. De sabores se pueden hacer muchas mezclas tanto para
platillo salado o dulce, así que más adelante aprenderé a hacerlo y se los comparto.
Ahora volviendo a
nuestro pastel de jamón y champiñones podemos hacerlo en frio que es la receta
que en esta semana también les compartiré, pero hoy se las dejo en modus
caliente. Tuve varios degustadores y paso la prueba así que ahora manos a la
obra, espero les guste!
Otra idea para el
Lunes sin carne (#meatlessmonday), para aquellos que les gusta el hojaldre o
para aquellos que solo quieren probar una receta nueva.
Esta receta nació por
el hecho de antojo en preparar un platillo en base a champiñones; me fije con
lo que contaba en refrigerador /
congelador / despensa y pude unir un delicioso relleno para el ultimo
pedazo de hojaldre que me quedaba jajajajaja.
Ya la había
compartido en Instagram solo me faltaba plasmarla aquí para que quede en mis
archivos y en su repertorio.
Espero les guste!
Ayer cumplí un año más de vida que bendición y disfrutando
mucho a mi familia y amigos, muchas gracias por sus lindos deseos y sobre todo
su apoyo para seguir con mi locura de blog =D … Ah y aparte también fue el fin
de curso de mi enano mayor mi pedazo creciendo y con muchos avances me encanta
verlo disfrutando al máximo todo. Así que inician las vacaciones, listos??? Ya programaron
algún viaje o campamento para los bukis??? Espero que sí!!!!
También les comparto que en esta semana nació mi hermoso sobrino José Andrés que cosa de lindo este pequeño cacheton si que los sobrinos nos roban el corazón al instante!!!
En tema de la receta es algo
delicioso la verdad combinando cilantro + coliflor + crema + cebollín queda muy
rico, solo falto agregare un toque de tocino pero la verdad no tenia en el
momento y no me daban los tiempos para correr a la tienda. Así que aquí se las
dejo, espero les guste!
Enjoy!!!
Otra para la colección de
carne pecho de res al horno
Enjoy!!!
Ingredientes:
500 gr de pecho de res
5 cucharadas de salsa
barbeque (el de tu elección)
2 cucharadas de salsa
negra sazonadora (maggy)
Sal y pimienta
½ taza de agua
Para acompañar, algunas
ideas: puré de camote, puré de papa, puré de coliflor, pasta, ensalada,
verduras al gusto
Como va su inicio de
verano? Se acercan pero rápidamente las vacaciones, aunque sé que algunos ya están
de vacaciones escolares. Pero para mí enano le quedan unos diitas más. Que han
planeado? Viajaran? Espero que sí y que lo disfruten muchísimo.
Por aquí les dejo una
receta en base a pollo muy facilita y con un delicioso resultado. Son pocos
ingredientes y si gustas puedes vaciarlo todo en una olla lenta.
Enjoy!!!
Esta receta me la encontré en la
carpeta de una clase de la universidad y me acuerdo que el mismo día que la
preparamos también tuvimos clase de mixologia básica, ah como nos reímos ya que
se trato de estar probando varias bebidas con alcohol (creo que se podrán imaginar como terminamos jajajajaj). Disfruté muchísimo estudiar Turismo y tuve la
oportunidad de trabajar en varias áreas de mi carrera, espero en un futuro
retomarla.
La receta de hoy es sencillamente
deliciosa todo el toque esta en el aderezo que se prepara para acompañar las
brochetas de camarón. Como me sobro algo del aderezo lo eh utilizado para
preparar pescados, salmón y en ensaladas, ahorita que la lean y si se dan la oportunidad
de probarla van a saber porque.
Espero les guste!
Me eh vuelto muy fan
de preparar pescado para tacos ya que he visto que mi enano se los come mucho más
fácil y sin peros =P jajajajaja y la verdad en su preparación buuueeeno que les
digo rapidísimo y con un resultado delicioso…
Cómo andan? Preparándose
para las vacaciones, más las que terminamos ciclo escolar jajajaja ya buscaron
campamento o actividades para los chamacos? Yo ando en esas veremos que
inventamos y como disfrutamos estas vacaciones… ahora a lo que nos truje, aquí les
dejo la receta espero les guste!
Imagínense que iba a preparar
un albondigón con las verduras que me quedaban en el refrigerador pero al
momento mejor me fui por hacer unas albóndigas con toque diferente o bueno
mejor dicho con sazón mexicano.
Aquí les dejo la
receta espero les guste!!!