Atún cítrico en tostada



Atún cítrico en tostada

Preparando la misma receta para el atún fresco? Aquí te dejo esta receta que le darás ese twist delicioso!

Ya sea para botana o plato fuerte, el atún fresco de @pescaderiaalvarez.oficial nos sorprendió al crear esta combinación.

Ingredientes:
- 2 medallones de atún fresco, rebanado en láminas
- 60ml de jugo de naranja
- 20 ml de jugo de limón
- 3 cucharaditas ajonjolí tostado
- 1 ½ cebolla cambray, grande, picada finamente con todo y cola
- 3 cucharaditas de jengibre molido
- ¼ de taza de aceite de oliva
- pimienta y sal, al gusto
- ½ taza de tomate uva o cherry, picado en rodajas
- hojas de cilantro
- guacamole
- tostadas

Preparación:

En un tazón, mezcla jugo de naranja, limón, ajonjolí, ¾ de la cebolla picada y el jengibre. Revolver y ya mezclado hilar el aceite. Sazonar y reservar.

Ya rebanado el atún, bañalo con unas pocas cucharadas del aderezo.

Prepara tostada, unta guacamole, acomoda atún, añade un poco de tomate, hojas de cilantro y aderezar.

LISTO... toque final, un poco de chiltepín o el chile fresco que tengas en casa.

¿Les late la receta?
Acá a mi patrón y a mí nos encantó que hasta cenamos tostadas de atún!

¿Qué le agregarías? Te leo!

BON APPÉTIT!!!

Chequen el video en instagram y cualquier duda aquí estamos!

Espero les guste y se vuelva parte de tus recetas favoritas.

Con cariño

La Lola Dice 🤍

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