Atún cítrico en tostada
Atún cítrico en tostada
Preparando la misma receta para el atún fresco? Aquí te dejo esta receta que le darás ese twist delicioso!Ya sea para botana o plato fuerte, el atún fresco de @pescaderiaalvarez.oficial nos sorprendió al crear esta combinación.
Ingredientes:
- 2 medallones de atún fresco, rebanado en láminas
- 60ml de jugo de naranja
- 20 ml de jugo de limón
- 3 cucharaditas ajonjolí tostado
- 1 ½ cebolla cambray, grande, picada finamente con todo y cola
- 3 cucharaditas de jengibre molido
- ¼ de taza de aceite de oliva
- pimienta y sal, al gusto
- ½ taza de tomate uva o cherry, picado en rodajas
- hojas de cilantro
- guacamole
- tostadas
Preparación:
En un tazón, mezcla jugo de naranja, limón, ajonjolí, ¾ de la cebolla picada y el jengibre. Revolver y ya mezclado hilar el aceite. Sazonar y reservar.
Ya rebanado el atún, bañalo con unas pocas cucharadas del aderezo.
Prepara tostada, unta guacamole, acomoda atún, añade un poco de tomate, hojas de cilantro y aderezar.
LISTO... toque final, un poco de chiltepín o el chile fresco que tengas en casa.
¿Les late la receta?
Acá a mi patrón y a mí nos encantó que hasta cenamos tostadas de atún!
¿Qué le agregarías? Te leo!
BON APPÉTIT!!!
Chequen el video en instagram y cualquier duda aquí estamos!
Espero les guste y se vuelva parte de tus recetas favoritas.
Con cariño
La Lola Dice 🤍
0 comments