lunes, 1 de septiembre de 2014

Sopa de espinacas y calabaza, tipo crema!


Bienvenido SEPTIEMBRE, nuestro mes patrio!
A vivir con todo este mes que por acá los ayudaremos con algunas ideas de recetas ricas y rápidas y por supuesto que con un toque MEXICANO!


Empezamos este mes con una deliciosa sopa tipo crema de espinacas y calabaza, acompañadas de chile morrón tatemado y crotones con un toque de ajo. Y claro si gustan darle otro toque pueden usar crema o queso cottage pero por lo pronto es solo un poco de agua y la consistencia de las perduras hechas puré, espero les guste!

Enjoy!

domingo, 31 de agosto de 2014

Bistec con Vinagre Balsámico


Y se acabó el mes de AGOSTO que rápido y que divertido estuvo, a mí me encanto con tanta actividad que eh tenido que si las vacaciones que si la empacada que si la cocinada que si mi “hámster”(osease cerebro) anda a mil por hora con tanta idea que tengo PERO primero a organizarlas…
Han leído la frase de: “Si quieres que tus sueños se hagan realidad, lucha por ellos”… Así que manos a la obra a seguir talachándole para cumplirlos (mis recortes tipo el libro “El Secreto” se han estado cumpliendo poco a poco!)

Mamás, ¿cómo les ha ido con el regreso a clases? Espero que muy bien, les recuerdo que tengo un post de algunas ideas de lunch para niñosy en estos días les estaré compartiendo más ideas!

jueves, 28 de agosto de 2014

Pollo con aderezo italiano



La receta de hoy queda iiiiiijole van a limpiar el plato y tendrán el platillo como un favorito para volver a prepararlo (no exagero, aunque me encanta ponerle salsa a los tacos!) primero les iré diciendo que tienen que tener un ingrediente especial ya sé que mis recetas no eran así pero esta TENIA que compartírselas y cuando tengan la oportunidad de comprar el ingrediente especial háganlo que es para hacer el aderezo italiano.

sábado, 23 de agosto de 2014

Arroz a la mantequilla


Les dejo una rica receta de un arroz que podrán preparar como guarnición para el platillo que se les antoje y como decía una gran chef Julia Child: “Con suficiente mantequilla todo es bueno / With enough butter everything is good”.



ENJOY!

Ingredientes:

1 taza de arroz
2 tazas de agua, caliente o hirviendo / queda mejor con caldo de pollo o de res
1 cebolla cambray, picada con todo y tallo
1 diente de ajo
1 cucharadita de sazonador/consomé en polvo
2 cucharadas de mantequilla
½ cucharadita de aceite

Preparación:

En una olla mediana caliente agregamos aceite y mantequilla, al ver que se empieza a derretir ponemos el ajo que se acitrone para que suelte su sabor, al ver que se dora lo sacamos (no dejes que se queme ya que cambia el sabor del aceite). Agregamos el arroz dorándolo por 1 minuto y agregar la cebolla mezclamos y dejamos dorar por 3 minutos más.


Vaciamos el agua, agregar el consomé, mezclar y dejamos hervir, al momento que vemos que está hirviendo revolver un poco y verificar sazón. Tapamos y dejamos cocinar aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.

LISTO. . .

Tienes una rica guarnición para tus platillos favoritos!

BON APPÉTIT!!!


Si te gusta y te sirve la receta no dudes en compartirla, así se quedará grabada en la red social seleccionada!