martes, 14 de marzo de 2017

Pescado en salsa con guarnición de calabazas rayadas y mas



Les dejo otra receta de pescado para la colección la combinación de puré de tomate y salsa “el pato” le da un sabor delicioso y luego la

Espero les guste la receta!!!


Porciones: 6 personas

Ingredientes:
4 filetes de pescado
1 puré de tomate
1 lata de salsa “el pato”

Guarnición:
2 calabazas, ralladas
1 tomate, picado en cubos chicos
1 cebolla chica o 2 cebollines, picados finamente
1 chile verde, en julianas
1 cucharada de mantequilla
Sal + pimienta + consomé de verduras o de pollo

Preparación:

En un pírex acomodamos los filetes de pescado, los salpimentamos por los dos lados. Mezclamos el puré de tomate y salsa el pato y lo vaciamos en el pescado. Dejamos macerar por 20-30 minutos.


Mientras podemos ir preparando la guarnición, picamos la verdura y primero sofreímos la cebolla en la mantequilla, agregamos el chile verde dejamos por 1 minuto y vaciamos el tomate y calabaza. Sazonamos al gusto, mezclamos y dejamos que se cocine por 3-4 minutos más. Reservamos

Freímos el pescado 3-4 minutos de cada lado.

LISTO

Servimos el pescado y encima la guarnición de verduras. También podemos acompañar de arroz al vapor.

BON APPÉTIT!!!

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jueves, 9 de marzo de 2017

Ceviche de Pescado, La Lola Dice



Freeesco siempre fresco!!!!
Un cevichito siempre cae muy bien o no??

Antes de platicarles de esta receta quiero compartirles que La Lola Dice® ya es una marca registrada!!! Y estoy bien contenta un paso más logrado para mi hobbie =D muchas gracias por leerme, seguirme, preparar estas recetas y darme sus comentarios. Yo aquí seguiré con mi espacio con mi blog! ;D

Y bueno de la receta un ceviche de pescado de seguro ustedes tienen algún toque especial para prepararlo aquí les dejo algo sencillo, fresco y delicioso!

Espero les guste la receta!!!


Porciones: 6 personas

Ingredientes:
7 filetes de pescado, yo compro tilapia
1 ½ taza de jugo de limón
2 tomates, picados en cubos chicos
2 pepinos, sin semilla picados en cubos chicos
1 cebolla morada o blanca, picada finamente
½ mazo de cilantro, picado finamente
1 chile serrano, picado finamente
Sal + pimienta

Opcional:
Zanahoria, picada cubos pequeños
Jícama, picada cubos pequeños
Jugo de tomate, al gusto

Para acompañar:
Tostadas
Galletas Saladas
Mayonesa
Salsa picante
aguacate

Preparación:

Vamos a picar en cuadritos chicos los filetes de pescado lo vaciamos en un bol y lo maceramos en el jugo de limón.


Así mientras vamos picando el tomate, cebolla, pepino, cilantro y chile serrano. Al pasar 20 minutos del pescado vaciamos lo picado en el bol. Sazonamos al gusto con sal y pimienta.

LISTO

Ahora si a disfrutar en tostadas untadas de mayonesa o mayonesa con chipotle, el ceviche encima y rebanadas de aguacate, terminando con unos toques de salsa picante!
O con galletas saldas!

BON APPÉTIT!!!

Gracias por COMPARTIR!

jueves, 16 de febrero de 2017

Nueces Garapiñadas


No saben cómo probé esta receta primero sin averiguar cómo se hacen el resultado fue unas nueces solo cubiertas de azúcar. La segunda probé de nuevo pero sin agua y el resultado fue como pepitorias jajajajja. La tercera tuve el mismo resultado que la primera pero volví a poner las nueces en el sartén para que se derritiera el azúcar y listo quedaban como uno conoce las nueces garapiñadas. Hay ya mucho cuento con esta receta no? Ya hoy que hice la última prueba LIIIISTO pude sacar hasta el tiempo que uno se tarda el obtener el resultado deseado, y que se nos haga más fácil el hacer más seguido esta receta, les late???

miércoles, 15 de febrero de 2017

Pollo en vino tinto


Espero les guste esta nueva receta!
Para la comida, cena, ensaladas, sándwiches, para lo que se te antoje!

Porciones: 8-10 personas

Ingredientes:
10 pechugas de pollo, abiertas (puede ser la pieza de pollo que desees o pollo entero)
Sal + pimienta + perejil seco
1 cebolla grande, picada en julianas delgadas
2 dientes de ajo, picados finamente o machacados
1 taza de vino tinto