martes, 31 de marzo de 2015

Medallón de Atún en salsas negras con espárragos y sandia


Así como lo leen prepare una combinación de espárragos con cebolla, aguacate, chile y con un “twist” sandia fresca fresca dulce dulce PERO antes de platicarles un poco más de esta receta les tengo que compartir que mi viernes estuvo padrísimo.

En noviembre mi ahijado Luis Fernando cumplió 10 años (ya todo un teen, me trauma! Jajajaja) y como regalo le di un vale para llevarlo a pintar cerámica al Color Me Mine , han escuchado de este lugar? Si no, aquí les platico que es un local donde uno va con la libertad de sentirse artista pintando una pieza de cerámica elegido por uno mismo, aquí te dan una gran variedad de modelos y colores. Así que bueno regresando al regalo para mi ahijado {ahorita les sigo platicando del Color Me Mine} se podrán imaginar que este vale no tenía día de expiración ni cita agendada así que 4 meses después intercambiamos hijos mi hermana y yo, ella me cuido a mi enano y yo me lleve a mi Luis Fer. 

jueves, 26 de marzo de 2015

Espárragos Almendrados


GRACIAS por la temporada de ESPARRAGOS.
Les dejo una guarnición que de seguro disfrutarán y gustará a sus comensales!

ENJOY!!!

Porciones: 4 personas

Ingredientes:

20 espárragos o 1 mazo de espárragos, lavados y sin raíz
2 cebollitas cambray, picado con todo y tallo
1 ajo en lajitas
Sal + pimienta
Aceite de oliva
½ taza de almendras en lajas, tostadas 

martes, 24 de marzo de 2015

Pollo con papa y calabaza en caldillo de tomate rojo


De seguro para esta receta van a tener todos los ingredientes en casa ya que usaremos pollo como base y le agregaremos papa, calabaza, champiñones y cebolla cambray. Queda deliciosa para comérselo solo o en tacos.

Sin más rodeos nos vamos a la receta la cual espero les guste, ENJOY!!!