jueves, 26 de marzo de 2015

Espárragos Almendrados


GRACIAS por la temporada de ESPARRAGOS.
Les dejo una guarnición que de seguro disfrutarán y gustará a sus comensales!

ENJOY!!!

Porciones: 4 personas

Ingredientes:

20 espárragos o 1 mazo de espárragos, lavados y sin raíz
2 cebollitas cambray, picado con todo y tallo
1 ajo en lajitas
Sal + pimienta
Aceite de oliva
½ taza de almendras en lajas, tostadas 

Preparación:

En un sartén caliente agregamos poco aceite de oliva, cebolla y espárragos dejándolos por 3 minutos haciendo movimientos del sartén para que se cocinen por todos sus lados, salpimentamos y agregamos el ajo por 1 minuto más.

Tostamos almendras

LISTO. . .

Vaciamos espárragos en un platón y encima añadimos las almendras tostadas.

Como receta extra les dejo una deliciosa idea de pescado con salsa casera (de lata). Salpimentamos filete de pescado freímos un lado por 2 minutos, al voltearlo vaciamos la lata de salsa casera, tapamos y dejamos por 3 minutos a que se termine de cocinar el pescado y se impregne de la salsa.


BON APPÉTIT!!!

Si te gusta y te sirve la receta da COMPARTIR!