Ceviche de Atún fresco con mango
Como nos va?
Que actividades han hecho e inventado?
Ya sea que estés soltero, con niños, adolescentes, en pareja... estás tranquilo??
Recordemos mientras esté en nuestras manos quedemonos en casa y mantenernos serenos, relajados, ocupados, felices dentro de lo que cabe... no nos exigamos más de la cuenta y esperemos esto pase pronto ...
La receta de hoy es unión de ideas con mis comadres y quedo deliciosa!!! Espero les guste!!
nota: hay muchos ingredientes opcionales
Ingredientes:
3-4 medallones de atún, picado en cubos
Salseo:
8 cucharadas de salsa soya o aminos
2 cucharaditas de ac ajonjoli u oliva
Jugo de 5-6 limones
4 chiltepines molidos
*opcional: 3 cucharadas de salsa ponzu
Ajo y jengibre en polvo
Ceviche:
1 1/2 cucharadita de chile serrano, picado finamente
5 cucharadas de cebolla morada, picada finamente
Cola de 2 cebollas cambray, picado finamente
1 pepino sin semilla, picado finamente
180gr de elote desgranado de lata o natural, asado
2 mangos medianos, picado en cubos pequeños
2 aguacates, picado en cubos pequeños
Opcional: cambiar chile serrano por habanero; agregar tomate, coliflor asada, etc.
Galletas / Tostadas / totopos
Mayonesa con salsa siracha
Preparación:
Salseo: mezclamos ingredientes, probamos y checamos sazón. Si no tienes chiltepín, prueba con chile en polvo.
Ceviche: en un tazón grande vaciamos todos los ingredientes, mezclamos y salseamos. Volvemos a mezclar y probamos sazón.
LISTO... a comer!!!
Ustedes que le agregarían?
BON APPETIT!!!
Que actividades han hecho e inventado?
Ya sea que estés soltero, con niños, adolescentes, en pareja... estás tranquilo??
Recordemos mientras esté en nuestras manos quedemonos en casa y mantenernos serenos, relajados, ocupados, felices dentro de lo que cabe... no nos exigamos más de la cuenta y esperemos esto pase pronto ...
La receta de hoy es unión de ideas con mis comadres y quedo deliciosa!!! Espero les guste!!
nota: hay muchos ingredientes opcionales
Ingredientes:
3-4 medallones de atún, picado en cubos
Salseo:
8 cucharadas de salsa soya o aminos
2 cucharaditas de ac ajonjoli u oliva
Jugo de 5-6 limones
4 chiltepines molidos
*opcional: 3 cucharadas de salsa ponzu
Ajo y jengibre en polvo
Ceviche:
1 1/2 cucharadita de chile serrano, picado finamente
5 cucharadas de cebolla morada, picada finamente
Cola de 2 cebollas cambray, picado finamente
1 pepino sin semilla, picado finamente
180gr de elote desgranado de lata o natural, asado
2 mangos medianos, picado en cubos pequeños
2 aguacates, picado en cubos pequeños
Opcional: cambiar chile serrano por habanero; agregar tomate, coliflor asada, etc.
Galletas / Tostadas / totopos
Mayonesa con salsa siracha
Preparación:
Salseo: mezclamos ingredientes, probamos y checamos sazón. Si no tienes chiltepín, prueba con chile en polvo.
Ceviche: en un tazón grande vaciamos todos los ingredientes, mezclamos y salseamos. Volvemos a mezclar y probamos sazón.
LISTO... a comer!!!
Ustedes que le agregarían?
BON APPETIT!!!
0 comments