Toast con tomate cherry y huevos pochados en moldes de silicón

Toast con tomate cherry y huevos pochados en moldes de silicón 

DESAYUNO de campeones una delicia!!!

Ingredientes:
- 2 huevos
- 2 moldes de silicón
- sal y pimienta

- 1 taza tomate cherry o uva
- 4 mini peppers, picados finamente
- 1 cebolla cambray , picada con todo y cola
- aceite o mantequilla
- sal y pimienta 

- rebanada de pan hogaza
- aguacate
- espinaca

Preparación:

- salsa: en un sarten u olla chica caliente guisar cebolla y peppers en aceite o mantequilla. Añades tomate y mezclas, condimenta y espera a que el tomate se empiece a deshacer. Ayúdalo aplastando un poco. Reservar.

- En otra olla acomoda moldes con los huevos y agrega agua tibia hasta la mitad de los moldes. Deja que hierva y apaga fuego y tapar. 
2 minutos yema cruda
4 minutos yema semi cocida (como en el video)
6 minutos cocido

Tostar pan, unta aguacate, acomoda espinaca, salsea, acomoda huevos y salsear. 

BON APPÉTIT!!! 

Chequen el video en instagram y cualquier duda aquí estamos! 

Espero les guste y se vuelva parte de tus recetas favoritas. 

Con cariño 

La Lola Dice 🤍

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