Salmón o Pescado Chino con chile
Salmón o Pescado Chino con chile
Una receta mejorada que la compartí algunos años atrás. La salsa les va a encantar y la podrán usar en otros platillos, para edamames o sushi.
Nombre uno ya con el antojo imaginándome con qué más acompañar este platillo o salsa.
Dentro del video les dejo un consejo para el pescado a la plancha.
Manos a la obra...
Ingredientes:
- 2 filetes de salmón o pescado @nunezcarnes
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva o mantequilla
Salsa
- 8 cucharadas de salsa soya
- ½ cucharadita de ajo en polvo o 1 ajo, molido o picado finamente
- ¼ cucharadita de jengibre fresco picado finamente o en polvo
- 3 cucharadas de agua
- Jugo de 2 limón
- 1 ½ cucharadas de azúcar
- 1 cucharada Chile quebrado / sriracha / chilteñin molido / salsa sambal
Opcional: 1 cucharada de salsa de ostión en lugar del azúcar
Preparación:
Mezclar ingredientes de la salsa hasta que se disuelva el azúcar y reservar.
Salpimentar filetes y cocinarlos en un sartén caliente con un poco de aceite o mantequilla por 5 a 6 minutos de cada lado.
El pescado: dejarlo en el sarten a dorar hasta que veamos una buena parte blanca y ahi volteamos el filete.
El salmón: primero la parte se la piel, de ahi sellar los lados y volteamos.
Al retirar los salmones vaciar la salsa en este mismo sartén y a fuego medio calentarlo por 2 minutos.
LISTO. . . Emplatar y vaciar salsa al gusto, acompañar de arroz blanco y verduras al vapor.
Delicioso en pescado y camarones.
¿Qué te parece?
Me encantaría leerte en comentarios
BON APPÉTIT!!!
Chequen el video en instagram y cualquier duda aquí estamos!
Espero les guste y se vuelva parte de tus recetas favoritas.
Con cariño
La Lola Dice 🤍
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