Spicy tuna poke bowl
Spice Tuna Poke BowlAunque no lo crean, si es mi primera vez que preparo poke bowl casero y me encantó!
Es un platillo de muchísimas combinaciones pero hoy les dejo una básica!
Me pasan sus combinaciones???
Receta para 2 o 3 personas
Ingredientes:
- 400grs de atún fresco, en cubos @pescaderiaalvarez.oficial
- arroz al vapor cocido (½ taza por plato)
- 1 pepino, sin semilla picado en cubos pequeños
- 1 mango en cubos
- 1 taza de edamames, sin vaina
- 2 colas de cebolla cambray, picado finamente
- 1 aguacate en cubos
Para el atún:
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- jugo de 1 ½ limón
- 2 cucharadas de soya
Aderezo:
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 ½ cucharada de sriracha
- 2 cucharaditas de soya
- 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
- Pizca de sal
Opcional: cambiar mango por piña asada, agregar chile serrano asado para darle más toque picoso.
Qué más??? Quiero aprender!
Preparación:
Marina atún con el aceite, jugo de limón y soya
Mezcla ingredientes del aderezo. Reservar
A servir el bowl: acomoda a tú gusto el arroz, atún, edamames, mango, aguacate, cebolla, pepino y aderezo.
Listo...
BON APPÉTIT!!!
Chequen el video en instagram y cualquier duda aquí estamos!
Espero les guste y se vuelva parte de tus recetas favoritas.
Con cariño
La Lola Dice 🤍
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