Pescado con aderezo picoso, al horno
Pescado con aderezo picoso al horno
El pescado, una proteína versátil y que siempre busco cómo hacer que mis bukis le vayan tomando más cariño; pero luego me acuerdo como era yo de chica con la comida y me relajo. Con qué se den la oportunidad de probarlo, sé que poco a poco va a estar en su menú personal.En lo personal, el pescado empapelado no es de mis primeras ni segundas opciones pero con esta preparación y al horno, sí va dentro del repertorio para el menú semanal.
Agradezco que en @pescaderiaalvarez.oficial me guíen a elegir el filete dentro de lo que busco por sabor, grosor y olor. Ya después de tanto platicarles, dejo receta!
Ingredientes:
- 1.5 kg de pescado lenguado o el de tú preferencia.
- sal y pimienta
- 6 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharada de mostaza
- 3 cucharadita de salsa picante de botella (el de su selección)
- 2.5 cucharadita de chile seco triturado
- 1 chile serrano, picado finamente
- 6 cucharadas de cebollín, picado finamente
Procedimiento:
Pre calentar horno a 180º C / 350º F
El pescado, pasar papel de cocina para retirar exceso de agua.
Acomodarlo en charola para hornear o pyrex, hacerle cortes a lo ancho del filete, agregar sal y pimienta. Reservar.
En un bowl mezclar mayonesa, mostaza, salsa y chile seco. Untar mezcla al filete, solo por un lado.
Picar cebollín y chile serrano y espolvorearlo en el filete.
Al horno por 20 minutos, checar cómo va la cocción y al horno por otros 10 minutos.
LISTO. . .
El filete puede servirse acompañado de arroz salvaje, al vapor o a la mantequilla y con verduras al vapor.
Y otra presentación: tipo gobernadores, machacas el pescado y rellenas quesadilla!
¿ Qué les parece?
Aquí los leo!
BON APPÉTIT!!!
Chequen el video en instagram y cualquier duda aquí estamos!
Espero les guste y se vuelva parte de tus recetas favoritas.
Con cariño
La Lola Dice 🤍
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