martes, 30 de octubre de 2012

Pollo con Crema de Elote

Pollo con Crema de Elote
Porciones: 4 personas

Ingredientes:
5 pechugas de pollo, cortada en tiras
1 lata de crema de elote
1 lata de elotitos
1 chile poblano o chile verde, tatemado y desvenado

¼ taza de agua
sal
pimienta
sal de ajo
aceite

Preparación:

Licuar ½ chile tatemado y desvenado, sopa de elote y agua.

En un sartén caliente, acitronar a fuego medio la cebolla por 5 minutos, agregar pollo, la otra mitad de chile y guisar por 15 minutos, sazonar con sal de ajo, sal y pimienta. Añadir mezcla de la licuadora y lata de elotitos. Dejar tapado a que hierva por 10 minutos.

LISTO. . .

Acompañar de verduras guisadas y arroz blanco o a la mantequilla.

BON APPÉTIT!!!