Pollo con Crema de Elote
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| Pollo con Crema de Elote |
Ingredientes:
5 pechugas de pollo, cortada en tiras
1 lata de crema de elote
1 lata de elotitos
1 chile poblano o chile verde, tatemado y desvenado
sal
pimienta
sal de ajo
aceite
Preparación:
Licuar ½ chile tatemado y desvenado, sopa de elote y agua.
En un sartén caliente, acitronar a fuego medio la cebolla por 5 minutos, agregar pollo, la otra mitad de chile y guisar por 15 minutos, sazonar con sal de ajo, sal y pimienta. Añadir mezcla de la licuadora y lata de elotitos. Dejar tapado a que hierva por 10 minutos.
LISTO. . .
Acompañar de verduras guisadas y arroz blanco o a la mantequilla.
BON APPÉTIT!!!
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