miércoles, 31 de octubre de 2012

Puré de papa casero

Puré de papa casero
Porciones: 4 personas

Ingredientes:
3 papas blancas grandes
3 tazas de agua

2 cucharadas de mantequilla
½  taza de leche
sal
pimienta


Preparación:

Pelar papas

En una olla mediana agregar las 3 tazas de agua y hervir. Al ver que el agua está en su punto de ebullición añadir papas.  Dejar cocer por 20 minutos, pinchar con un tenedor, si pasa sin problemas y la papa se resbala del tenedor ya está listo si pasa lo contrario dejar por 10 minutos más.



Apagar fuego y escurrir agua, con un pisa papas aplastar las papas hasta hacer el puré.

Prender fuego medio añadir mantequilla y leche, si no deseas pedazos de papa entera mezcla los ingredientes con el pisa papas hasta lograr la consistencia deseada. Agregar sal y pimienta, revolver todo y verificar sazón.



La consistencia será a tu gusto revolver hasta obtener la deseada, y si deseas una consistencia liquida agrega más leche.

LISTO. . .

Deliciosa guarnición, presentarla con orégano fresco o seco.

BON APPÉTIT!!!

TIP: Puede agregarse 4 tiras de tocino fritos, 1/3  taza de cebollín picado finamente, queso al gusto y orégano seco.