miércoles, 10 de octubre de 2012

Tacos de Pescado

Tacos de Pescado
Porciones: 4 personas

Ingredientes:
4 filetes de basa oriental, cortado en tiras
2 pimiento morrón rojo, picado en juliana
2 calabacitas, picadas en juliana
½ cebolla blanca o morada, picada en juliana
2 chiles poblanos, tatemados y desvenados, picados en juliana
1 cucharadita de salsa soya

Sal y pimienta
Aceite de oliva
Tortillas de maíz
Mayonesa
Aguacate
Salsa
Limón

Procedimiento:

= Si ya preparaste la receta Pescado con verduras en juliana y te sobró, que mejor que aprovecharlo y hacer tacos! =

En un sartén caliente, agregar ½ cucharada de aceite y guisar verduras con salsa soya. Al estar listas ponerlas en un recipiente y reservar.

En el mismo sartén, agregar aceite de oliva y cocinar los filetes de pescado de 3 a 4 minutos por lado. 

LISTO. . .

Calentar tortilla, untar poca mayonesa, agregar pescado, encima las verduras, salsa, aguacate y limón.

BON APPÉTIT!!!

TIP: Otra manera rápida y fácil de prepararlos es, en lugar de picar todo en juliana, picar todo finamente y en el sartén guisar el pescado junto con la verdura, así ya nomas tendrás que colocar el guiso sobre la tortilla. 
¿Cuidando la línea? Prueba con tortilla de nopal.