Picadillo
Esta receta les va a servir mucho en la cocina ya que puede ser utilizada para chiles rellenos, tacos dorados, gorditas, tostadas, empanadas, etc.
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| Picadillo |
Ingredientes:
500 gr de carne molida
1 papa grande, picada en cubos pequeños
3 zanahorias, picadas en cubos pequeños
2 chiles serrano o el de su elección, picados finamente
¼ de cebolla, picada finamente
Sal
Pimienta
Aceite
Preparación:
Picar papa y zanahoria en cubos pequeños, y picar finamente el chile y la cebolla.
En un sartén caliente con 1 cucharada de aceite guisar papa hasta dorarla, al estar lista reservarla en un plato. En el mismo sartén, acitronar cebolla, chile y zanahoria por 5 minutos.
Vaciar carne al sartén, mezclar todos los ingredientes, sazonar con sal y pimienta. Tapar y dejar cocinándose por 15 minutos, al pasar este tiempo agregar papas, revolver y verificar sazón.
LISTO. . .
Emplatar al gusto. . .
BON APPÉTIT!!!
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