sábado, 16 de febrero de 2013

Champiñones con Chile de Árbol

Champiñones con Chile de Árbol


Porciones: 3-4 personas

Ingredientes:
4 tazas de champiñones, en rebanadas
6-8 chiles de árbol (dependerá de que tanto te gusta lo picante)
1 cucharada cebollita cambray, incluyendo la colita
1 cucharada de aceite de oliva
sal y pimienta 


Preparación:

Cortar champiñones en rebanadas y picar finamente la cebolla.


Quitarle semillas al chile de árbol, y este puede utilizarse entero o picar en cuartos.

En un sartén caliente, agregar aceite y acitronar cebolla  y chile por 2 minutos, vaciar champiñones y guisar por 8 minutos hasta que se doren. Sazonar con sal y pimienta, mezclar muy bien, dejarlo 2 minutos más.

LISTO. . .

Un delicioso acompañante para cualquier platillo o hasta en tacos.

PROVECHO!!!