Filete de Atún… con sabor asiático
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| Filete de Atún… con sabor asiático |
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
- 2 filetes o medallones de atún
- 2 cucharaditas de miel de abeja
- 4 cucharaditas de salsa soya
- Pizca de jengibre molido
- 1 cucharada de ajonjolí blanco o negro natural, tostado o hasta caramelizado.
En un recipiente mezclar miel de abeja, salsa soya y jengibre. Poner los filetes de atún en un platón, secar y agregar la mitad de la mezcla anteriormente preparada.
En una parrilla poner el filete de atún a sellar por 15-30 segundos de cada lado, el centro quedará rosa. Si gustas dejarlo más tiempo para que esté más cocido, aquí es de gustos!
LISTO. . .
Emplatar atún, espolvorear ajonjolí tostado y acompañar de arroz blanco al vapor, arroz salvaje o integral y verduras al gusto.
TIP: el ajonjolí también puede agregarse al estarlo sellando.
BON APPETIT!!!
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