lunes, 18 de febrero de 2013

Pecho de Res en la olla lenta

Pecho de Res en la olla lenta

Porciones: 6 personas

Ingredientes:
500 gr pecho de res
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de cátsup
2 cuchradas de salsa “del pato”
1 cucharada de salsa “Perrins”
½ tapa de “Kitchen Bouquet”
sal y pimienta 
1 cebolla en gajos o 6 cabezas de cebollín


Preparación:

Tener lista la olla lenta

En un recipiente mezclar mostaza, cátsup y salsas.

Salpimentar la carne por los dos lados y acomodarla en la olla lenta, si esta muy largo el pedazo córtalo. Untar mezcla de salsas y agregar gajos de cebolla. Tapar y dejar cocinarse por 1 ½ hora, al paso de este tiempo checar termino de la carne y si es necesario dejarla otra media hora.

LISTO. . .

Podemos sacar la carne de la olla lenta para cortarla al grosor deseado para emplatar, y tener el jugo que soltó en otro recipiente y así cada comensal se lo sirve al gusto.

Acompañarse de arroz a la mantequilla o salvaje, puré de papa, pasta y verduras o ensalada fresca al gusto.

PROVECHO!!!