Ensalada de atún
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| Ensalada de atún |
Porciones: 3 personas
Ingredientes:
2 latas de atún en agua
1/3 taza de chicharos
1/3 taza de zanahoria en cubos pequeños
½ chile serrano, picado finamente
1 cebolla cambray, picada finamente
2 varas de apio, picado finamente
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de mayonesa
½ limón, su jugo
Sal y pimienta
Procedimiento:
Picar verduras
Escurrir el agua del atún, con ayuda de un escurridor, y ponerlo en un bowl.
Agregar todas las verduras, mostaza, mayonesa, jugo de limón y mezclar todos los ingredientes hasta que se incorporen muy bien.
Sazonar y verificar el sabor.
LISTO. . .
Para emplatar puede ser en hojas de lechuga como tacos, tostadas, galletas saladas o sándwich.
PROVECHO!!!
TIP: En tema de ¿Qué agregar a la ensalada? Puedes variar las verduras e incluir lechuga picada, pimiento morrón, tomate, chile Caribe, etc.
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