miércoles, 13 de febrero de 2013

Ensalada de atún

Ensalada de atún

Porciones: 3 personas

Ingredientes:

2 latas de atún en agua
1/3 taza de chicharos
1/3 taza de zanahoria en cubos pequeños
½ chile serrano, picado finamente
1 cebolla cambray, picada finamente
2 varas de apio, picado finamente
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de mayonesa
½ limón, su jugo
Sal y pimienta


Procedimiento:

Picar verduras

Escurrir el agua del atún, con ayuda de un escurridor, y ponerlo en un bowl.

Agregar todas las verduras, mostaza, mayonesa, jugo de limón y mezclar todos los ingredientes hasta que se incorporen muy bien.

Sazonar y verificar el sabor.

LISTO. . .

Para emplatar puede ser en hojas de lechuga como tacos, tostadas, galletas saladas o sándwich.

PROVECHO!!!

TIP: En tema de ¿Qué agregar a la ensalada? Puedes variar las verduras  e incluir lechuga picada, pimiento morrón, tomate, chile Caribe, etc.