lunes, 11 de febrero de 2013

Pollo con pimiento morrón y un toque de curry

Pollo con pimiento morrón y un toque de curry

Primero una disculpa por tener un poco abandonado mi blog PERO tengo buena excusa ya que en Diciembre tuvimos la gran noticia de que estamos embarazados, ha sido tan emocionante toda esta nueva aventura para mi flaco (esposo) y para mí, y la primera parte de esta aventura fueron los achaques que conlleva el “BABY ON BOARD” entre las náuseas  y el no poder entrar a la cocina tuve que ponerle pausa al blog por un rato.


Cada semana acrecentaban los achaques PERO como arte de magia para la semana 13 desaparecieron y a la vez, fui aprendiendo a sobrellevarlos y con ello pude volver a la cocina y ahora si volver a escribir en mi blog. Ya no los voy a marear con todo esto solo les comparto tan emocionante noticia y ahora si volvemos con recetas prácticas y deliciosas!

Recuerden dejar sus comentarios y/o sugerencias para futuras recetas…

GRACIAS y lo mejor para este 2013 que para La Lola Dice ya es toda una aventura !!!



Porciones: 4 personas

Ingredientes:
5 pechugas de pollo, enteras o cortadas en tiras
¼ cebolla, picada en juliana
2 pimientos morrones, picado en julianas
1 o ½ cucharadita de curry (esto dependerá de tu gusto a esta especie)
sal
pimienta
aceite

Procedimiento:

En un sartén caliente, agrega aceite guisar cebolla y pollo por 15 minutos, sazonar con sal y pimienta. Añadir pimientos morrones dejar por 5 minutos mas y agregar el curry, mezclar bien para que se impregne todo el pollo. Verificar sazón.

Dejar guisándose por 10 minutos más a fuego lento, para que el pollo termine de cocerse.

LISTO. . .

Se puede acompañar de arroz integral o a la mantequilla, pasta y ensalada fresca.

BON APPÉTIT!!!

TIP: También queda rico con pescado.