Chilaquiles
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| Chilaquiles |
Porciones: 2
personas
Ingredientes:
1 taza de queso
rallado
9 tortillas de maíz
2 cucharadas de aceite
de oliva
Sal gruesa
Salsa 1
3-4 cucharones de
chile colorado
Salsa 2
1 lata de salsa “El
Pato”
2 purés de tomate
½ taza de agua
Pizca de consomé de
pollo en polvo
Opcional:
1 ½ taza de pollo
desmenuzado
2 cucharadas de
cebolla blanca o morada, picada finamente o en juliana
Preparación:
Pre
calentar horno a 350º F / 180º C
Seguir receta de Totopos
Salsa 1:
Seguir receta para la salsa de ChileColorado
Salsa 2:
En una olla guisar, en un poco de aceite,
el puré de tomate, salsa el pato y agua, mezclar y sazonar al gusto. Apagar
fuego al primer hervor.
En un platón hondo acomodar totopos,
agregar pollo, cebolla y salsa al gusto. Por último el queso rallado y hornear
de 6-8 minutos a que se gratine el queso.
LISTO. . .
PROVECHO!!!
TIP: ya
venden chile colorado en lata
1 comments
Buenos dias, muy bonito sitio, no pues asi como no va estar contento Abraham, saludos a toda la familia, Ing. Carlos Esquer
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