Carne (Gusano/Cuete) en Chile verde

Carne (Gusano/Cuete) en Chile verde 
Porciones: 4 personas

Ingredientes:
500 gr de carne (gusano/cuete) cortado en cubos
2 cucharadas de mantequilla
½ cebolla blanca, picada en julianas/rajas
1 taza de chile verde, tatemado y picado en rajas
¾ taza de crema
½ taza de queso rallado (el de su elección, y la cantidad puede aumentar a su gusto)
pizca de consomé en polvo
sal de ajo
pimienta


Preparación:

Cocer en la carne, para cocerla dar clic en el siguiente link para obtener un delicioso caldo de res, ya cocida cortar la carne en cubos y reservar.

En un sartén caliente vaciar mantequilla, freír cebolla y chile verde sazonando al gusto, dejar por 5 minutos. Añadir carne, crema y espolvorear queso, mezclar, tapar y retirar del fuego.

LISTO. . .

Servir y acompañar de arroz a la mantequilla o arroz rojo, y una fresca ensalada o verduras al gusto.


BON APPÉTIT!!!


TIP: Queda muy rico en pescado.

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