lunes, 21 de octubre de 2013

Ensalada de pepino y zanahoria

Ensalada de pepino y zanahoria
Porciones: 3-4 personas

Ingredientes:
1 pepino grande, sin semillas y picado en cubos pequeños o rallados
2 o 3 zanahorias, picadas en cubos pequeños o rallados
1 o 2 aguacate en cubos
1 ½ cucharada de vinagre de manzana o balsámico
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación:

Tener pepino y zanahorias picadas o ralladas y en un bowl mezclar vinagre con aceite, vaciar verduras revolver y sazonar. Por último se agrega el aguacate, mezclar y verificar sazón.

LISTO. . .

Tenemos una deliciosa y fresca guarnición!


BON APPÉTIT!!!