Ensalada de pepino y zanahoria
Ensalada de pepino y
zanahoria
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Porciones: 3-4 personas
Ingredientes:
1 pepino grande, sin semillas y picado en
cubos pequeños o rallados
2 o 3 zanahorias, picadas en cubos pequeños
o rallados
1 o 2 aguacate en cubos
1 ½ cucharada de vinagre de manzana o balsámico
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
Tener pepino y
zanahorias picadas o ralladas y en un bowl mezclar vinagre con aceite, vaciar
verduras revolver y sazonar. Por último se agrega el aguacate, mezclar y
verificar sazón.
LISTO. . .
Tenemos una
deliciosa y fresca guarnición!
BON APPÉTIT!!!
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