Pollo en Crema de Cilantro
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| Pollo en Crema de Cilantro |
Porciones: 3-4 personas
Ingredientes:
4 pechugas de pollo o las piezas que
gustes
Aceite
Sal y pimienta
Crema
1 ½ taza de cilantro
1 diente de ajo, chico
2 rebanadas de cebolla
½ taza de crema agria o queso cottage
Sazonador vegetal o de pollo en polvo
Sal y pimienta
Si es necesario o te gustaría más liquida
agregar ¼ taza de agua
Preparación:
Licuar
ingredientes para la crema, verificar sazón y reservar.
El pollo podemos
hervirlo y aprovechar el caldo para otros platillos (si utilizamos caldo de
pollo en la crema queda deliciosa), o podemos guisar el pollo 8 minutos de cada
lado en un poco de aceite, salpimentar, agregar de 5 a 6 cucharadas de la crema
y tapar.
Agregamos un
poco de la crema para que tome sabor el pollo ya que si agregamos toda la crema
y dejamos hirviendo podemos secar el pollo. En una olla calentar la crema
restante.
LISTO. . .
Emplatar pollo
agregar la crema al gusto y acompañar con una rica pasta/arroz y
verduras/ensalada.
BON APPÉTIT!!!
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