viernes, 25 de octubre de 2013

Pollo en Crema de Cilantro

Pollo en Crema de Cilantro

Porciones: 3-4 personas

Ingredientes:
4 pechugas de pollo o las piezas que gustes
Aceite
Sal y pimienta

Crema
1 ½ taza de cilantro
1 diente de ajo, chico
2 rebanadas de cebolla
½ taza de crema agria o queso cottage
Sazonador vegetal o de pollo en polvo
Sal y pimienta
Si es necesario o te gustaría más liquida agregar ¼ taza de agua

Preparación:

Licuar ingredientes para la crema, verificar sazón y reservar.

El pollo podemos hervirlo y aprovechar el caldo para otros platillos (si utilizamos caldo de pollo en la crema queda deliciosa), o podemos guisar el pollo 8 minutos de cada lado en un poco de aceite, salpimentar, agregar de 5 a 6 cucharadas de la crema y tapar.

Agregamos un poco de la crema para que tome sabor el pollo ya que si agregamos toda la crema y dejamos hirviendo podemos secar el pollo. En una olla calentar la crema restante.

LISTO. . .

Emplatar pollo agregar la crema al gusto y acompañar con una rica pasta/arroz y verduras/ensalada.


BON APPÉTIT!!!