jueves, 9 de enero de 2014

Salmón Chino

Salmón Chino
Porciones: 2 personas

Ingredientes:

2 filetes de salmón
Sal y pimienta
Aceite de oliva o mantequilla

Salsa
1 ½ cucharada de salsa soya
1 ajo, molido o picado finamente
¼ cucharadita de jengibre fresco picado finamente o en polvo
2 cucharadas de agua
Jugo de 1 limón
2 cucharaditas de azúcar

Opcional: ½ cucharada de salsa de ostión

Preparación:

Mezclar ingredientes de la salsa hasta que se disuelva el azúcar y reservar.

Salpimentar filetes y cocinarlos en un sartén caliente con un poco de aceite o mantequilla por 5 a 6 minutos de cada lado. Al retirar los salmones vaciar la salsa en este mismo sartén y a fuego medio calentarlo por 2 minutos.

LISTO. . .

Emplatar y vaciar salsa al gusto, acompañar de arroz blanco y verduras al vapor.
Delicioso en pescado y camarones.


BON APPÉTIT!!!