Medallón de Atún salseado
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
2 medallones de atún
2 cucharadas de salsa soya
2 cucharaditas de mostaza
2 cucharadas de cebolla morada, picada
finamente
3 ramas de cebollín si no encuentras
puedes usar cola de cebolla cambray
1 cucharadita del sazonador orgánico del costco si no tienes con albahaca/perejil/orégano
seco
Jugo de 1 limón
Sal + pimienta
Preparación:
Sofreír cebolla morada en un poco de aceite por 3 minutos o hasta que
este transparente.
En un tazón mezclar soya, mostaza, limón, hierbas, cebollín, cebolla
morada, sal y pimienta. Mezclamos y verificamos sazón.
Cocinar los medallones de atún por 15-30 segundos de cada lado (primero sellar
sus laterales), el centro quedará rosa. Si gustas puedes dejarlos más tiempo
para que queden más cocidos.
LISTO. . .
Emplatar atún y bañarlo
son la mezcla al gusto, podemos acompañarlo de arroz al vapor/salvaje y una
ensalada.
BON APPÉTIT!!!
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la receta no dudes en compartirla, así se quedará grabada en la
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