Medallón de Atún salseado



Porciones: 2 personas

Ingredientes:
2 medallones de atún
2 cucharadas de salsa soya
2 cucharaditas de mostaza
2 cucharadas de cebolla morada, picada finamente
3 ramas de cebollín si no encuentras puedes usar cola de cebolla cambray
1 cucharadita del sazonador orgánico del costco si no tienes con albahaca/perejil/orégano seco
Jugo de 1 limón
Sal + pimienta
 
Preparación:

Sofreír cebolla morada en un poco de aceite por 3 minutos o hasta que este transparente.

En un tazón mezclar soya, mostaza, limón, hierbas, cebollín, cebolla morada, sal y pimienta. Mezclamos y verificamos sazón.

Cocinar los medallones de atún por 6 minutos de cada lado (primero sellar sus laterales), el centro quedará rosa. Si gustas puedes dejarlos más tiempo para que queden más cocidos.

LISTO. . .

Emplatar atún y bañarlo son la mezcla al gusto, podemos acompañarlo de arroz al vapor/salvaje y una ensalada.

BON APPÉTIT!!!


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