Pastel de Carne … maaa the “Meatloaf”
Y ya inicio el Mundial… una gran
fiesta deportiva que une países, culturas, razas, etc… A disfrutarla y ponerse
la camiseta, bueno y que algún que otro jugador se la quite para festejar
(sorry esposo mío seré tu fiel acompañante en uno que otro partido! Jajajajja)
Y vas a recibir invitados este fin
de semana para ver el partido? O solo por reunirse? Aquí les dejo una receta
que les encantará y no les quitara mucho tiempo, pero aparte queda DELICIOSA!!!
Enjoy!!!
Porciones: 8-10 personas (o mas pero depende del apetito!!)
Ingredientes:
1
kg de carne molida
2
cucharadas de mantequilla sin sal
1
taza de cebolla blanca o morada, picada finamente
½ taza
de cebolla cambray, picada finamente hasta su tallo
1
tallo de apio, picada en cubos pequeños
1
cucharada de ajo, picado finamente
1
zanahoria grande, picada en cubos pequeños
2
cucharaditas de sazonador líquido
1/3
taza de cátsup/ketchup
1
taza de empanizador/panko
2
huevos, ligeramente batidos
¼ taza
de perejil fresco, picado finamente
Sal
+ pimiento
½ taza
de cátsup/kétchup
Procedimiento:
Pre
calentar horno a 180º C / 350º F
En una olla caliente,
derretir mantequilla y agregar cebolla, cilantro, cebolla cambray, zanahoria y
ajo, mezclar y dejar cocinándose a fuego medio por 5 minutos. Tapar y hasta que
la zanahoria este tierna.
Sazonar con sal, pimienta, el
sazonador líquido y 1/3 de taza cátsup, mezclar y dejar por 2 minutos más. Apagar
fuego y dejar a que este tibio.
En un bowl grande poner la
carne, huevo, empanizador, vegetales y el perejil. Combinamos y mezclamos muy
bien todos los ingredientes hasta que queden bien incorporados.
Ponemos la mezcla en un pyrex
de panque, presionamos y dejamos una separación por sus lados. Cubrimos con la ½
taza de cátsup todo el meatloaf.
Al
horno por 1 hora y al pasar este tiempo lo sacamos del horno y dejamos reposar
por 8-10 minutos.
Con ayuda de dos espátulas pasamos
la carne a un platón y presentamos.
LISTO. . .
Cortamos
las rebanadas y servimos junto con puré de papa.
BON APPÉTIT!!!
Si te gusta y te sirve
la receta no dudes en compartirla, así se quedará grabada en la
red social seleccionada!
0 comments