martes, 10 de junio de 2014

Salsa Verde II


Porciones: 2 tazas

Ingredientes:
8 tomates/tomatillos verdes
3 chiles jalapeños o 2 chile serrano (¿qué tan picante te gusta?)
2 dientes de ajo, chicos
¼ de cebolla
2 cucharadas de cilantro
Pizca de sal gruesa/sal de mar

½ cucharada de aceite de oliva
Pizca de consomé en polvo

Procedimiento:

Lavar muy bien los tomatillos, cortarles el tallo y ponerlos a coser con sal gruesa, la cebolla, ajo, chile y cilantro por 6 minutos.


Pasar todas las verduras a la licuadora, licuar hasta obtener la consistencia deseada.
Si la deseas más liquida, agrégale agua donde cosiste la verdura.

En una sartén u olla caliente agregar aceite de oliva y la salsa, sazonar al gusto y dejar dar un hervor. Verificar sazón.

LISTO. . .

DELICIOSA para acompañar cualquier platillo que desees, que tal unos chilaquiles? Chicharrones? Tacos? Quesadillas?

BON APPÉTIT!!!

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