sábado, 23 de agosto de 2014

Arroz a la mantequilla


Les dejo una rica receta de un arroz que podrán preparar como guarnición para el platillo que se les antoje y como decía una gran chef Julia Child: “Con suficiente mantequilla todo es bueno / With enough butter everything is good”.



ENJOY!

Ingredientes:

1 taza de arroz
2 tazas de agua, caliente o hirviendo / queda mejor con caldo de pollo o de res
1 cebolla cambray, picada con todo y tallo
1 diente de ajo
1 cucharadita de sazonador/consomé en polvo
2 cucharadas de mantequilla
½ cucharadita de aceite

Preparación:

En una olla mediana caliente agregamos aceite y mantequilla, al ver que se empieza a derretir ponemos el ajo que se acitrone para que suelte su sabor, al ver que se dora lo sacamos (no dejes que se queme ya que cambia el sabor del aceite). Agregamos el arroz dorándolo por 1 minuto y agregar la cebolla mezclamos y dejamos dorar por 3 minutos más.


Vaciamos el agua, agregar el consomé, mezclar y dejamos hervir, al momento que vemos que está hirviendo revolver un poco y verificar sazón. Tapamos y dejamos cocinar aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.

LISTO. . .

Tienes una rica guarnición para tus platillos favoritos!

BON APPÉTIT!!!


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