Pasta en crema de tomate con tocino y queso
Empezando muy bien el mes
y la semana…
Les dejo hoy una rica
receta para su menú semanal o próximo menú navideño o fin de año (ya nos
estamos preparando?? Que emoción!!! )
No es por nada pero esta facilísima
ya que solo es cocer pasta, combinar champiñones con crema de tomate (Campbells®)
todo a un pyrex, espolvorear queso y tocino frito, tapar y al horno a que
derrita queso y se hierva un poco la crema… listo, que tal???
Les dejo el paso a paso de
la receta… Espero les guste!
ENJOY!
Ingredientes:
500 gr pasta en espiral de colores o la
pasta que gusten
1 ½ lata de sopa de tomate Campbells®
Pizca de orégano
sal + pimienta
250 gr de champiñones, picado finamente o en
lajas
1 ½ taza de queso para derretir (chihuahua,
monterey, etc), rallado
3 cucharones del agua donde se cocio la
pasta
Procedimiento:
Pre calienta el horno a 180º C / 350º F, engrasar con mantequilla un
pyrex rectangular
En una olla con
suficiente agua hirviendo, agregar pasta y sal, dejar cocer hasta que estén al
dente mínimo 8 minutos (dependerá de la marca de la pasta). Escurrir (siempre
trata de quedarte con el agua donde se coció la pasta, ya que sirve si deseas
que absorba más los sabores que le agregaras o si es en crema tomara mejor
consistencia) y reservar.
Mientras se cose la pasta, picamos champiñones
y en un bowl vaciamos la sopa de tomate, champiñones, sazonamos con una pizca
de orégano, sal y pimienta. Agregamos 2 cucharones de agua donde se hirvió la
pasta, y volvemos a mezclar siempre verificando sazón, y si deseas más liquida
la salsa agregar otro cucharon de agua.
En un sartén o al horno freímos el tocino,
ya frito dejamos en una servilleta de papel de cocina a que se absorba la
grasa. Reservar
Agregamos la mitad de la pasta en el pyrex,
vaciamos la mitad de la sopa de tomate con champiñones y espolvoreamos ½ taza
de queso, mezclamos y repetimos con el resto de la pasta y sopa. Terminamos con
espolvoreando el resto del queso, quebramos el tocino en trozos y espolvoreamos
encima del queso. Tapamos con papel aluminio (tratar de no pegarlo al queso, ya
que al derretirse y quitarle el papel quedaría todo pegado a este dejándonos sin
el queso en la sopa, cosa que no quisiéramos!).
Al horno por 15-20 minutos.
LISTO. . .
Servimos calientito como una deliciosa guarnición
para pollo a la parrilla, filete de carne y pescados, pavo, jamón, etc…
BON APPÉTIT!!!
Si te gusta y te sirve
la receta no dudes en compartirla, así se quedará grabada en la
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