Papas encebolladas al horno
Tengo una amiga talentosísima
en varios aspectos y uno de ellos es en utilizar su imaginación y plasmarla en
papel, y hablo de mi amiga escritora mejor conocida como TATO (Alejandra A.)
Tiene una forma
de escribir padrísima sea una novela corta, platicar su propia historia o sus anécdotas
bueno te tiene picada a todo momento. Habia dejado de escribir por un tiempo
pero ya la tenemos de vuelta (wuuujuuu) y me encanta… ya que regreso con
novelas cortas (#unanovelaaldia) que te dan ese respiro del dia para
desconectarte por solo 2 minutos de la rutina y viajar con su historia, te deja
tan picada que le gritas por mas jajajaj bueno yo si =P
Los invito a
visitarla en su página de Facebook Novela Tato o en su blog Novelas by Tato.
Se preguntarán a
que viene todo esto? Lo que pasa que el día de hoy saco una imagen de ella con
su hijo (porque ya es mamá de un goldi hermoso cuero cuero!!) y en esa imagen
utiliza el hashtag de
#MADREIMPERFECTA dato que me fascino porque las que estamos en este teje y
maneje de madres (con pareja, solteras, en casa o profesionistas) sabemos que
si somos imperfectas y a diario tenemos acontecimientos que nos lo recuerdan.
Y como
#madreimperfecta fíjense que esta semana mi flaco y yo decidimos el seguir los
pasos de un libro que presenta un #método para enseñar a dormirse solos a los bebés,
este ha causado revuelo y cada persona tiene su opinión así como su forma de
educar, vestir, pensar, comer, bailar, reír, gritar, etc etc etc (en pocas
palabras pues si eres partidario o no de este método GRACIAS por tus
comentarios POSITIVOS) , bueno volviendo al tema hasta el día de ayer tuvimos
un respiro en la forma de dormirse de nuestro enano lloró muy poco y abrazado
de su Mickey, a la hora le di la vuelta y como si nada hubiera pasado a sus
anchas por la cuna.
¿Cómo nos
sentimos? Tranquilos, relajados y emocionados
¿Por qué? Por la
independencia de mi bebé al dormirse solo en su cuna y los papás con una paz
interior al verlo dormido plácidamente. Así que por lo pronto al 4to día de
seguir este método podemos decir que
llevamos buen avance y mañana será otro día de convivencia/apego/juego
etc … Gracias a quienes nos han apoyado con sus experiencias, consejos y ánimos
en todo esto porque la neta no es nadita fácil señoras y señores…
PERO vamos a lo
que nos truje en su blog, la receta de hoy son unas papas con cebolla morada,
queso crema, mantequilla y aceite de oliva (healthy? Mmmmm nutriólogos ayúdenme
en esto, deliciosas?? Uuuuffa 100% comprobadas y aceptadas por mis comensales!)
Espero les guste
y disfruten la receta!
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
2 papas
2 cebollas moradas, en julianas delgadas
¼ barra de mantequilla, a temperatura ambiente
2 cucharadas de aceite de oliva
50 grs de queso crema
Sal + pimienta
Preparación:
Pre calentamos
horno a 180º C / 360º F, pyrex cuadrado o rectangular
En un bowl y con ayuda de un tenedor mezclamos la
mantequilla, aceite de oliva, queso crema y revolvemos hasta ver que se
incorporan los ingredientes. Vaciamos la cebolla y papas y revolvemos para que
se empapen de la preparación de mantequilla y queso crema.
Vaciamos las papas en el pyrex, tapamos con papel
aluminio y al horno por 35 minutos.
LISTO. . .
Tenemos una deliciosa guarnición para carnes, mariscos, pescados,
aves, ensaladas, desayuno, cena, antojo! =)
BON APPÉTIT!!!
Si te gusta y te sirve la receta no dudes
en compartirla, así se quedará grabada en la red social
seleccionada!
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