Guarnición de Calabaza con aguacate
Les comparto una rápida y
deliciosa guarnición que por el momento solo utilice 3 ingredientes pero
ustedes pueden agregar al gusto, por ejemplo pimientos, champiñones, papa
cocida, etc…
Prepararla tal cual está
la receta o al horno, o con crema, o mayonesa, o mostaza, de verdad dejen volar
la imaginación de su paladar y a probar probar y probar!!!
Espero les guste… ENJOY!
Porciones: 4-6 personas
Ingredientes:
1 ½ cucharada de cebolla morada, picada en
cuadros pequeños
1 ½ calabacita, picada en cubos pequeños
½ cucharada de mantequilla
2 aguacates, picado en cubos pequeños
Sal + pimienta
Opcional: utilizar sazonador líquido + sal de
ajo o ajo picado finamente
Preparación:
Picamos las verduras y
vamos reservando por separado.
En un sartén caliente
derretimos la mantequilla y freímos 1 cucharada de cebolla morada, al verla
transparente agregamos la calabacita revolvemos y dejamos que se guise por 3
minutos (si te gusta más cocida la calabaza déjalo por 2 minutos más). Salpimentamos al gusto y verificamos sabor.
Pasamos la preparación a
un bowl, vaciamos el aguacate y el resto de la cebolla morada, mezclamos y LISTO. . .
Verifica sazón y a emplatar esta deliciosa guarnición o hasta platillo
para cenar, botanear, etc…
Podemos omitir la mantequilla y utilizar el aceite de tu preferencia
BON APPÉTIT!!!
Si te gusta y te sirve
la receta no dudes en compartirla, así se quedará grabada en la
red social seleccionada!
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