Guarnición de papas con espárragos
Espero la disfruten…
ENJOY!
Porciones: 4-6 personas
Ingredientes:
1 mazo de espárragos picado en
bastones/julianas, limpios y se les corta un poco el tallo
2 papas grandes, cortadas en rodajas
delgadas con todo y piel
3 ½ cucharadas de crema agria o media
crema
1 ½ cucharada de aceite de oliva
Sal + pimienta
2/3 taza de queso parmesano, fresco y
rallado
Opcional para condimentar: albahaca fresca
/ romero / paprika
Preparación:
Pre calentamos horno a 200º C / 400º F
En un bowl vaciamos papas,
espárragos, crema, queso y aceite de oliva mezclamos para cubrir todo,
condimentamos al gusto con sal y pimienta y la hierba de tu elección.
Vaciamos en un refractario
para horno, previamente engrasado, espolvoreamos más queso parmesano.
Al horno por 40 minutos
tapado con papel aluminio los primeros 25 minutos, el resto lo destapamos para
que se dore. Si al momento de pasar los 40 min y pinchas la papa con un
tenedor o palillo de madera y este se siente duro se regresa el pyrex al horno
por 10 minutos más.
LISTO. . .
Tenemos una deliciosa
guarnición para acompañar tus platillos!
BON APPÉTIT!!!
Si te gusta y te sirve
la receta no dudes en compartirla, así se quedará grabada en la
red social seleccionada!
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