viernes, 22 de mayo de 2015

Pescado en Naranja y salsa teriyaki



Espero la disfruten… ENJOY!

Porciones: 4-6 personas

Ingredientes:

6 filetes de pescado
1 taza de jugo de naranja, natural
2 cucharadas de mostaza (dijon o americana)
1 ½ cucharada de salsa teriyaki
1 cucharada de maicena
Sal + pimienta

Opcional: paprika

1 bowl
1 refractario

Preparación:

En un bowl mezclamos ¾ taza de jugo de naranja (reservamos el resto), mostaza, salsa teriyaki, sal y pimienta. En el resto del jugo de naranja vaciamos la maicena y revolvemos muy bien hasta no tener grumos, añadimos esto en donde están el resto de los líquidos.

Acomodamos los filetes en el refractario, vaciamos mezcla de jugo y teriyaki, dejamos reposar por 10 minutos. Mientras podemos preparar un arroz al vapor, con verduras, etc…

Calentamos un sartén grande (si le caben todos los filetes mejor) agregamos un poco de aceite de su elección o mantequilla freímos el pescado por 3-4 minutos de cada lado, En la primera volteada del filete añadimos mas salsa donde estuvo reposando.

LISTO. . .

Servimos el pescado, agregando más salsa del sartén. Acompañamos con arroz/pasta/verduras al gusto/ ensalada fresca.

Yo lo acompañé de una ensalada de pepino con zanahoria, y arroz salvaje con arroz a la mantequilla.

BON APPÉTIT!!!

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