Ensalada de Pepino y zanahoria, rapidita
Tuve ayudante de lujo mi
pedazo, y la ensalada fue un éxito algo fresco y sencilla de hacer.
Espero la disfruten…
ENJOY!
Porciones: 4-6 personas
Ingredientes:
2 pepinos, rallados o en cubos pequeños
3 zanahorias grandes, ralladas o en cubos pequeños
2 ½ - 3 cucharadas de cebolla morada, en cubos pequeños
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de aceite de oliva
Sal + pimienta
Opcional: 2 chiles güero/caribe picado finamente + 1
aguacate en cubos
1 bowl grande
Preparación:
En un bowl vaciamos las verduras, mayonesa, aceite,
y si optaste por chile aquí también lo agregas, mezclamos y sazonamos al gusto.
Añadimos aguacate revolvemos y verificamos sazón
LISTO. . .
Tienes una rica ensalada como guarnición o sola.
BON APPÉTIT!!!
Si te gusta y te sirve
la receta no dudes en compartirla, así se quedará grabada en la
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