Salsa Chile de Árbol


Esta salsita le viene muy bien para la siguiente receta que les tengo... y les encantara por que para pastas y pizzas es la mejor compañía ...

Me dicen que tal!

Para todo esto esta receta es del recetario de mi abuela, pero no trae si es de ella o de alguna tía o conocida. De seguro alguno de ustedes la prepara con otro toque, me la comparten?

Ingredientes:
50 gr de chile de árbol o pico de pájaro
vinagre, hasta cubrir el chile
7 dientes de ajo
sal

Preparación:
Le quitamos la colita al chile, y lo ponemos en un bol. Vaciamos vinagre blanco hasta tapar los chiles, agregamos el ajo y un poco de sal. Dejamos remojar, si tienen prisa por unas 4 hrs o más, si pueden dejenlo todo 1 dia.

Ya pasando este tiempo, licuamos todo. Verificamos sazón, y si la deseas mas liquida agrega mitad y mitad de agua y vinagre.

LISTO ...

A disfrutarla con pasta o pizza, vegetales o bistec que viene en el siguiente post...

BON APPETIT!!!

Gracias por compartir...

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