Ensalada de Betabel con Aguacate y cebollín
Les dejo una sencilla pero
deliciosa ensalada para acompañar como guarnición o tenerla como platillo
principal… los ingredientes a utilizar pueden varear según sus gustos y
combinaciones que deseen hacer, aquí solo
les dejo la idea para que ustedes la exploten!
Enjoy!!!
Ingredientes:
1 betabel grande, pelado y
cocido (si no hay grandes 2 medianos)
1 aguacate, picado en
cubos
1 cebollín, picado con
todo y cola
Sal + pimienta
1 cucharadita de aceite de
oliva
Jugo de 2 limones
Opcional: tortilla frita o
cebolla frita
Preparación:
Cocemos el betabel hasta que podamos pincharlo y que salga sin problema
el palillo o cuchillo. Dejamos entibiar y picamos en cubos pequeños o al gusto.
Picamos aguacate y cebollín, vaciamos todos los ingredientes en un bowl,
sazonamos con aceite de oliva +sal + pimienta + jugo de limón. Revolvemos y
verificamos sazón.
Puedes agregar tortilla
frita o cebolla al gusto.
LISTO. . .
Tenemos una rica ensalada!
BON APPÉTIT!!!
GRACIAS POR COMPARTIR!
0 comments