Pollo con champiñones y pimiento amarillo
Esta receta se las comparti por instragram pero la dejo plasmada aqui para que no se pierda...
Enjoy!!!
Porciones: 6 personas
Ingredientes:
6 pechugas de pollo, en
fajitas o cubos
½ cebolla en juliana
2 pimientos amarillos, en julianas
2 tazas de champiñones en
rebanadas
Sal + pimienta
Sazonador liquido
1 cucharada de mantequilla
Opcional: 1 calabaza en
julianas pequeñas, ½ chayote en juliana pequeñas, etc…
Preparación:
Tener todo picado por
separado. En un sartén caliente derretimos mantequilla y freímos el pollo, al
verlo a medio cocer agregamos cebolla y pimientos. Dejamos por 5 minutos,
vaciamos el resto de las verduras, sazonamos al gusto y tapamos. Dejamos por 10
minutos más.
Al pasar este tiempo
volvemos a verificar sazón.
LISTO. . .
Podemos acompañar de un arroz integral o blanco al
vapor, arroz frito, ensalada con alfalfa, germen de trigo, pasta, etc.
BON APPÉTIT!!!
GRACIAS POR COMPARTIR!
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