lunes, 18 de enero de 2016

Pollo con queso dorado y salsa italiana

 

Han conocido a alguien que no le guste cuando estamos preparando una quesadilla o pizza o algún platillo donde se tenga queso y este se dore casi queme? Hasta ahorita no, para mi es delicioso y me encanta siempre lo dejo más tiempo para tener este resultado. La receta de hoy  es como si fuera pollo parmesano pero mejor cambie el queso por manchego o chédar bañado en salsa italiano, el punto fue dejar buen tiempo a que el queso se impregne y dore en el pollo… ya para no seguirnos antojándonos vámonos a la receta!

Espero les guste… ENJOY!

Porciones: 4-5 personas

Ingredientes:
500 grs de pollo, pechugas en fajitas o cubos, o piezas enteras
Sal + pimienta + hierbas aromáticas de la Provenza
1 cucharada de mantequilla
½ cebolla en juliana
1 cucharadita de chile quebrado / chile pepper
½ taza de queso rallado
1 taza de salsa italiana
¼ taza de caldo de pollo o agua

Preparación:

Preparemos pollo salpimentándolo y con las hierbas aromáticas.
Derretimos mantequilla y sofreímos cebolla, al verla casi transparente agregamos el pollo, guisamos por 8 minutos. Vaciamos la salsa italiana, chile quebrado, caldo o agua y el queso, mezclamos muy bien y tapamos. Dejamos por 15 minutos, revolvemos y notaremos como se va ir pegando el queso en el sartén y al pollo, dejamos por 5 minutos más.

LISTO. . .

Emplatamos y acompañamos de pasta al gusto y una ensalada fresca o verduras rostizadas/guisadas/al vapor.

BON APPÉTIT!!!


Gracias por COMPARTIR!