Pollo con queso dorado y salsa italiana
Han conocido a alguien que no le guste cuando estamos
preparando una quesadilla o pizza o algún platillo donde se tenga queso y este
se dore casi queme? Hasta ahorita no, para mi es delicioso y me encanta siempre
lo dejo más tiempo para tener este resultado. La receta de hoy es como si fuera pollo parmesano pero mejor
cambie el queso por manchego o chédar bañado en salsa italiano, el punto fue dejar
buen tiempo a que el queso se impregne y dore en el pollo… ya para no seguirnos
antojándonos vámonos a la receta!
Espero les guste… ENJOY!
Porciones: 4-5
personas
Ingredientes:
500 grs de pollo, pechugas en fajitas o cubos, o piezas
enteras
Sal + pimienta + hierbas aromáticas de la Provenza
1 cucharada de mantequilla
½ cebolla en juliana
1 cucharadita de chile quebrado / chile pepper
½ taza de queso rallado
1 taza de salsa italiana
¼ taza de caldo de pollo o agua
Preparación:
Preparemos pollo salpimentándolo y con las hierbas aromáticas.
Derretimos mantequilla y sofreímos cebolla, al verla casi
transparente agregamos el pollo, guisamos por 8 minutos. Vaciamos la salsa
italiana, chile quebrado, caldo o agua y el queso, mezclamos muy bien y
tapamos. Dejamos por 15 minutos, revolvemos y notaremos como se va ir pegando
el queso en el sartén y al pollo, dejamos por 5 minutos más.
LISTO. . .
Emplatamos y acompañamos de pasta al gusto y una ensalada
fresca o verduras rostizadas/guisadas/al vapor.
BON APPÉTIT!!!
Gracias por COMPARTIR!
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