Cacerola de Pollo estilo La Lola Dice
Esta receta que les digo de verdad me sorprendió,
me encanto, ya la eh preparado más veces hasta para un café la hice. El
resultado de combinar ingredientes que tenía en casa y en mi cabeza con la
imagen de preparar todo en el mismo sartén me dio un resultado muy positivo.
Bueeeeno use dos sartenes, una olla para cocer la pasta y un sartén grande para
terminar el platillo, que por lo que eh visto en varias recetas de cómo
preparar pasta también podemos cocinarla junto con todos los ingredientes que
queramos, ahí está mi siguiente reto, les platico que tal! Jajajajajja
Por lo pronto los dejo y espero les
guste la receta… ENJOY!
Ingredientes:
2 pechugas de pollo, picado en fajitas
o cubos chicos
1 calabacita, picado en cubos pequeños
1 ½ taza tomate uva, a la mitad o
enteros
½ pimiento rojo o amarillo, picado en
cuadros pequeños
¼ cebolla blanca o morada, picada
finamente
1 ajo, picado finamente
2-3 cucharadas de crema
5 rodajas de queso mozzarella fresco
1 paquete pasta, cocida
1 cucharada (copeteada) de Mantequilla
sal + pimienta
Sazonador completo de Recetas Premium (el de la foto)
Opcional: chile
habanero, chile seco, chile serrano o cualquier toque picante.
Preparación:
Aquí les va… cocemos la pasta como nos
diga el paquete.
En un sartén grande derretimos
mantequilla y sofreímos la cebolla por 1 minuto, agregamos ajo, pimientos,
pollo y calabacita, mezclamos, sazonamos y dejamos que se cocine por 8 minutos.
A todo agregamos la pasta, tomate uva y crema. Volvemos a mezclar con ayuda de
unas pinzas para no batir la pasta ya que veamos que todo se incorporó entre la
pasta encima acomodamos las rodajas de queso,
tapamos y dejamos a que se
derrita el tomate suelte su jugo, esto
llevara como unos 4-5 minutos.
Si decides agregar chile, este se
cocina junto con el pollo
LISTO…
Servir al gusto, hasta podemos poner el sartén en la mesa
y cada quien se sirve.
Lo acompañamos de una fresca ensalada
BON APPÉTIT!!!
Gracias por COMPARTIR!
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